المكرونة من الاكلات المفضلة لدي الجميع و يمكن تحضيرها بكل سهولة نقدم لكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة وهي من اشهي الاكلات الليبية و انتشرت في مصر و دول الخليج لان مذاقها مميز فضلا عن كونها وجبة سريعة غنية بالفوائد الغذائية بالبروتينات الموجودة في اللحم او الدجاج لذا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم بالخطوات.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالمكونات:
نصف كيلو مكرونة قلم
نصف كيلو لحم مفروم او لحم مكعبات متقطعة قطع صغيرة
بصلة كبيرة منقطة شرائح
٢ بطاطس مكعبات (حسب الرغبة)
١ طماطم مقطعة مكعبات
١ فلفل حار (حسب الرغبة)
نصف كوب عصير طماطم
٢ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
١ فلفل الوان
١ مرقة دجاج
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
٦ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت
٢ ملعقة كبيرة سمنة
طريقة تحضير المكرونة المبكبكة بالخطوات:
في حلة علي النار نقوم بوضع الزيت و السمنة ثم نقوم بوضع اللحم و الفلفل و الملح و نقوم بالتقليب لمدة ٥ دقائق ثم قومي بوضع البصل و الطماطم و قلبيهم مع اللحم جيداً حتي يذبل ثم قومي بوضع عصير الطماطم و الصلصلة و قلبي جيدا ثم قومي بوضع الماء و يترك اللحم لمدة نصف ساعة حتي ينضج ثم أضيفي المكرونة و البطاطس و مرقة الدجاج و قلبي جيدا ثم قومي بغلق غطاء الحلة و اتركي المكرونة مع اللحم علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج لمدة ٢٠ دقيقة ثم نقوم بتقديم المبكبكة مع اللحم ساخنة .
