طريقة عمل فتة شيش طاووق.. «وصفة للشيف غادة جميل والطعم حكاية»

طريقة عمل فتة شيش طاووق، أكلة جديدة من الأكلات التي يتميز بها المطبخ المصري، ونالت إعجاب الأشخاص، لذا تبحث الأمهات بصفة مستمرة عن طريقة تحضيرها في المنزل، وهو ما نكشف عنه وفقا لوصفة الشيف غادة جميل خطوة بخطوة.

طريقة عمل فتة شيش طاووق للشيف غادة جميل

وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير عمل فتة شيش طاووق

صدور دجاج مكعبات
معجون طماطم
كاتشب
عصير ليمون
ملح
فصوص ثوم
فلفل أسود
بابريكا
كزبرة
بهارات دجاج
ثوم بودرة
زيت
فلفل ألوان مكعبات
بصل مكعبات
ماء

طريقة عمل فتة شيش طاووق

1- في مقلاة على نار متوسطة مليئة بالزيت، نضع مكعبات صدور الشيش والملح وفلفل أسود وبابريكا وكزبرة وبهارات الشيش طاووق وبودرة البصل، ونقوم بالتقليب الجيد للمكونات.
2- بمجرد أن تبدأ صدور الدجاج التغيير للون الأبيض نقوم بوضع عصير الليمون، وهي على النار و3 فصوص ثوم، مع التقليب الجيد، ونضع ملعقة كاتشب وبعدها نغلق الوعاء ونتركها على نار هادئة.
3- لعمل دريسنج الفتة، في وعاء عميق نضع الزبادي والليمون، ونضيف طحينة وبعض الماء القليل جدًا، مع التقليب الجيد، للحصول على قوام كريمي متوسط، ويمكن أن نضيع بها ثوم مفروم وناعم وملعقة كمون.
4- لعمل الفتة، في وعاء نفرش الأرضية بصوص الزبادي السابق تحضيره، وبعدها نضع العيش المحمر، وشرائح البصل المنقوع بالخل، وبعدها نضع كمية أخري من صوص الزبادي، وبعدها نضع الأرز بعد تجهيزه ويفضل الأرز البسمتي، ونضع طبق أخرى من شرائح البصل.
5- أخيرًا، نأخذ صوص مكعبات الصدور من المقلاة، ونقوم برضعه على الفتة، وبعدها نضع مكعبات صدور الدجاج بعد تسويتها، ويمكن الاستمتاع بالطعم اللذيذ.