قراقيش الشوفان الصحية بالشمر واليانسون مشبعة واقتصادية و نباتيه بدون بيض او لبن او سمنة
مناسبة لمقاومة انسولين وحساسية الالبان ومضى الكوليسترول.
المكونات :
٢ كوب دقيق شوفان( او كوب دقيق شوفان وكوب دقيق اسمر ).
٢ معلقه كبيره سمسم محمص.
نصف كوب زيت.
تلت كوب ماء.
معلقه صغيره عسل أبيض.
معلقه صغيره شمر بودر.
معلقه صغيره يانسون بودر.
نص معلقه صغيره بيكنج.
معلقه صغيره خميره.
ربع معلقه صغيره ملح.
الطريقة:
- نقوم بخلط المكونات الجافه الشوفان والشمر واليانسون والبيكنج بودر والملح.
- في بولة نخلط الزيت مع الزبادى ومعلقه العسل.
ثم نضعهم على خليط المواد الجافه ونبدا نجمع العجين لحد ما يكون كوره ناعمه.
ونتركها ترتاح ل١٠ دقائق من العجين وهنا بنبدا نشكله على طول ويدخل الفرن الساخن.
- بندوب الخميره والعسل في المياه ونتركها ل١٠ دقائق.
- بنضيف الزيت على الخليط الجاف ونبدا نفركه معاهم لحد كل الدقيق ما يتشرب من الماده الدهنيه.
ثم نضيف خليط الخميره ونلم العجين بدون عجن.
واذا احتاجت سائل نزود معلقه كبيره ونغطيه ونتركها تخمر ساعه.
ونبدا نشكلها ونتركها من ربع لنص ساعه تخمر تانى وتدخل الفرن الساخن.
- ملاحظات لو العجينه بتلزق ولينه تمام لان الشوفان بيتشرب كل السائل فمش بنزود اى دقيق تانى زياده عن ال٢ كوب.
وصحة وهنا
