الجمبرى من الأطباق الذى يجب تناولها أسبوعياً، ويعرف بأسم القريدس أو الروبيان، وأحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والتى تمد الجسم بالطاقة، وتساعد الأطفال على حسن الاستقبال والأستماع إلى المعلومات، طريقه تحضير الجمبرى.
طريقه تحضير الجمبرى
المكونات
• كيلو من الجمبري كبير الحجم
• معلقتين كبار من الزبده
• 3 فصوص ثوم مفروم
• بصل مفروم ناعم
• معلقه صغيره ملح وفلفل أسود
• معلقه كبيره بهارات كارى
• معلقه كبيره عصير ليمون
طريقه عمله
- تسخين الفرن وإحضار صينيه ودهناها بقليل من الزيت أو الزبده.
- تقشير الجمبرى والأحتفاظ بالذيل، ونضع عليه الملح والفلفل الأسود.
- الحشو: وضع الزبده فى القدر وإضافة الثوم والبصل وتقليب إلى أن يصبح اللون ذهبي، ثم وضع الملح والفلفل الأسود والكارى وعصير الليمون
- وضع معلقه كبيره من الحشو على الجمبرى.
- وضعه فى الصينية بحذر حتى لا يسقط الحشو، وإدخاله فى الفرن حتى يصبح لون الجمبرى ذهبى.
