السمك من المأكولات البحرية الذى يعشقها الجمهور بجميع أنواعها وبكل طرق تحضيره ويوجد له فوائد عديدة، وله مذاق لا يقاوم، ويوجد أصناف عديده يسهل طهيها فى الفرن، حيث السمك الفيليه والبورى وماكريل والدنيس والسردين، إليكم طريقه تحضير السمك فى الفرن بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقه عمل السمك في صينيه
المكونات:
• شرائح من السمك الفيليه.
• شرائح من الفلفل الرومي.
• شرائح من الليمون
• زيت زيتون
• ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود وكمون
• عصير الليمون
خطوات عمل السمك في الفرن
- يغسل السمك تحت ماء جاريه ويترك ليصفى تماماً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لحين الإنتهاء من طريقه عمل السمك.
- يتبل بملح وفلفل أسود وكمون وثوم مفروم وبعض من عصير الليمون زيت الزيتون.
- ترص شرائح السمك فى صينية مغلفه بورق فويل ويوضع معه شرائح الليمون والفلفل الأخضر، تغلق الصينيه جيدا وتوضع في الفرن.
- يترك فى الفرن حتى ينضج، ويتم الأختبار بوضع الشوكه فى إحدى شرائح السمك.
- يوضع فى طبق التقديم ويسكب فوقه عصير الليمون، ومن الممكنة أن يقدم معه أرز وسلطه طحينه، وهذا بدل قليه وهذا أكثر صحه.
فوائده
• يوجد به قدر كبير من الفسفور.
• يوجد به سعرات حرارية
• يحسن صحه القلب
• ويساعد على نقصان الوزن
