طريقه عمل طاجن الباميه بطرق بسيطه

البامية هي خضار خضراء طويلة وضيقة الشكل تستخدم في العديد من الوصفات الشهية، مثل طاجن البامية اللذيذ. تحتوي البامية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف وفيتامين C والبوتاسيوم. يمكن طهي البامية بعدة طرق مثل الطهي في الصلصات. جرب تضمين البامية في وجباتك لتستمتع بفوائدها الصحية وطعمها الشهي.

المكونات:
500 جرام بامية
2 حبة بصل مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
2 كوب مرق دجاج أو ماء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
حزمة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)

طريقه التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
سخني زيت الزيتون في طاجن على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الكزبرة الجافة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي البامية وقلبيها مع الخليط لبضع دقائق.
اسكبي مرق الدجاج أو الماء في الطاجن واتركيه يغلي لبضع دقائق.
غطي الطاجن وادخليه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج البامية.
بعد الانتهاء، أضيفي عصير الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة (إذا كنتِ ترغبين).