طاجن اللسان عصفور باللحمه من الأطباق الرئيسية والمشهوره وهو من الأكلات المميزه، وتحتوي على مصدر من البروتين والقيم الغذائية والصحية، وإليكم طريقه تحضير طاجن اللسان عصفور باللحمه.
المكونات:
• نصف كيلو لحم
• كوب لسان عصفور
• معلقه صلصه طماطم
• ملح وفلفل اسود
• شوربه مرقه لحمه
خطوات التحضير
- نقوم بتشويح اللحمه، بالزبده والبصل.
- نقوم بتحمير اللسان عصفور بورق لورا بالزبده
- نضع اللسان عصفور فى الطاجن مع الملح والفلفل الأسود والقرفة فى الفرن مع الشوربه.
- ضعى صلصه الطماطم على اللسان عصفور وقليل من الماء، ونضع نضع اللحمه.
- ثم قومي بوضعها فى الفرن وقومى بتغليفه بالألومنيوم حتى ينضج.
طاجن اللسان عن بالدجاج
الخطوات التحضير
- ضعي مقلاة على النار مع معلقه من الزبده وورق اللورا والزيت حتى تسيح الزبده، ثم توضع البصله حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم وضع الفلفل الأخضر، ثم وضع الدجاج المقطع وتقليبهم حتى يصبح.
- ثم وضع الطماطم والفطر، ثمّ الزبادي، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، واتركيها على نار هادئة.
- نقوم بتحمير السان العصفور مع القليل من السمن، ثمّ أضيفي الملح والقليل من الماء حتى ينضج.
- وضع اللسان عصفور زصدور الدجاج، ثم كوب من الماء، وتغطيه الطاجن بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
