طريقه عمل طاجن المكرونه بالكبده اللحمه

طاجن المكرونه بالكبده اللحمه من الأكلات الشهيه التى تتمتع بمذاق لذيذ، واحتوى الكبده على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامه والمفيدة لصحة الجسم واللحم يحتوي على نسبة من البروتين والعناصر المختلفة والمتنوعة، تعرفى على أحد المكونات والخطوات المطلوبه لتحضير طاجن مكرونه بالكبد فى المنزل.

طريقه تحضير مكرونه الكبده باللحم
المقادير: 
• 2 بصله مقطعه شرائح 
• 2 فلفل رومي 
• 3 ملاعق زيت
• 10 قطع من الكبده 
• نصف كيلو مكرونه أقلام
• معلقه كبيره صلصه طماطم 

طريقه عمل مكرونه بكبده 
- أبدئى بتجهيز طاجن مناسب ثم ضعى به القليل من الزيت ثم ضعيه على نار متوسطة.
- وبعد أن يسخن الزيت إضيفى البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفى الثوم ويقلب ثم تضعى الكبده مع التقليب حتى يتغير لون الكبده أضيفى الفلفل الرومي، ثم معلقه صلصه الطماطم مع الإستمرار في التقليب وضعى كوب من الماء، قومى بتقليب وتهدئه النار ووضع الملح والفلفل الأسود.
- أضيفى إليها البهارات وأتركى الكبده على النار حتى النضوج وتتشرب التتبيلة.
- أرفعى الخليط من النار، ثم قومى بتجهيز طاجن المكرونه بدون أن يتم سلقها.
- ثم إضافة الخليط فوق المكرونه، ثم وضعها فى الفرن بعد تسخينه قبل ذلك على درجة حرارة 180 درجة.
- ترك الطاجن فى الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.

فوائد الكبده
• مهم الوقاية من فقر الدم: يحتوى على حمض الفوليك والحديد وفيتامين 12 الذى تحتاجه للتغلب على فقر الدم.
• غنى بفيتامين أ يقوى خلايا الجسم من التلف مثل: هشاشه العظام والسرطان.
• مصدر غنى بالبروتين الحفاظ على كتله العضلات وإصلاح الأنسجة وتسريع عملية الشفاء.