طريقة عمل الخضار بصوص الكاري بخطوات سهلة وسريعة

طبق الخضار من أهم الأطباق الموجودة على أي السفرة، لما يحتويه على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والمعادن الضرورة، لذلك الكثير من ربات البيوت يبحثون يوميًا عن طريقة مختلفة وشهية لعمل طبق الخضار بطريقة غير معتادة لـ اقناع الأطفال بتناولها حتى يبتعدون عن الأطعمة الضارة مثل الأطعمة السريعة والمأكولات المعلبة التي تحتوي على العديد من الأضرار التي تضر بصحة الطفل.

لذا سنوفر للكثير من الأمهات التي تبحث عن طريقة مميزة وجذابة لطبق الخضار، ففي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الخضار بالكاري بخطوات سهلة وسريعة لكل للامهات.

زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الخضار بصوص الكاري بطريقة سهلة وسريعة

5 صدور دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زبدة
كوب صغير بسلة
2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات
2 حبة جزر مكعبات

2 بصل مقطع قطع مكعبات حسب الرغبة
كوب صغير كريمة طهي
كوب فاصوليا خضراء مقطعة
ملعقة صغير ملح
ملعقة صغير فلفل أسود
ملعقة كبيرة كاري حسب الرغبة
جوزة الطيب حسب الرغبة
زعتر حسب الرغبة
مكعب مرقة دجاج
بروكلي حسب الرغبة

طريقة تحضير الخضار بصوص الكاري بطريقة سهلة وسريعة

1- تغسل جميع الخضروات جيدًا ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة- في وعاء متوسط الحجم، يوضع معلقة الزبدة ثم يضاف قطع الدجاج المقطعة وتشوح على النار متوسط حتى يصل لونها اللون الذهبي.
2- يضاف ملعقة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب.
3- يسكب جميع الخضروات المشكلة والمقطعة متوسطة على الدجاج مع كوب صغير من الماء ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة النضج.
4- يضاف بعد ذلك كريمة الطهي والكاري وجميع البهارات المتاحة.
5- يترك الخليط على النار حتى يصل لمرحلة النضج.
6- ثم يسكب الخضار في طبق التقديم مع تزينه بقدونس مفروم حسب الرغبة.

نصائح تقديم الخضار بصوص الكاري بطريقة سهلة وسريعة

- يقدم الخضار بصوص الكاري كطبق رئيسي يحتوي على الكثير من القيم الغذائية
-  يقدم الخضار بصوص الكاري مع أرز أبيض وسلطة خضراء
- يقدم طبق الخضار بصوص الكاري مع سلطة بنجر ومكرونة
-  يمكن إضافة أي نوع من الجبنة المتاحة حتى تعطي مذاق جيدًا ومميز
-  يمكن الاستغناء عن البهارات والاكتفاء فقط بالكاري والملح
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المتاحة المفضلة والمتاحة في المنزل

- عدم تشويح الخضروات لوقت كبير حتى نتفادى حرقها

- عدم زيادة الكاري أثناء التحضير حتى لا تفسد طعم الخضروات

 

الفوائد الصحية لإضافة الكاري للأطعمة:

يعد الكاري من التوابل التي تتضمن الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، التي يحتاجها الجسم للحد من الكثير من الأمراض لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادة الضرورة،  لذا سنوضح فوائد الكاري في السطور التالية:

 

- يعمل الكاري كمضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات التي تحد من العدوى والتهابات الأمعاء، والالتهابات في الجسم.

- يحتوي الكاري على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما ينظم من حركة الأمعاء ويضمن صحة المعدة والجهاز الهضمي.

- يساعد الكاري على مركب مضاد للأكسدة يعرف باسم الكركمين، وهذا يمنع نمو الورم، المتسبب في التهاب الكبد وأيضًا يعمل على إزالة السموم منه.

- يحتوي  الكاري على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وبعض العناصر الهامة التي تعمل في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها.

- يتضمن الكاري على كمية كبيرة من البروتينات وهى مفيدة للجهاز الهضمي، وتعمل على زيادة معدل الحرق في السجم، ونقل العناصر الغذائية من الطعام إلى الأجزاء الأخرى من الجسم.

- يحتوى الكارى على الألياف الغذائية التى تساعد فى السيطرة على مستوي الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحافظ على صحة القلب والشرايين والوقاية من الأمراض.

- يساعد الكاري في حماية العظام من الكسر والهشاشة لما يحتويه على الكالسيوم والمعنيسيوم والفوسفور.

- يعمل تناول الكاري على الحد من الإصابة بمرض السرطان لما يحتويه على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية ونمو الأورام.

- تدخل بودرة الكاري في كثير من مستحضرات التجميل والماسكات الطبيعية للبشرة، والذي يعمل على الحد من علامات تقدم السن والشيخوخة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى فيتامين C الذي يساعد في منع ظهور التجاعيد.

خضروات متنوعة 
خضروات متوعة بالكاري