الدجاج بالجبن والبيف يعتبر من الوجبات سهلة التحضير، والتي تحتوي على
العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث يحتوي الدجاج على فيتامين A الذي يساعد في تحسين البصر، وكذلك فيتامينات B الضرورية لإنتاج الطاقة
وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، لذا سنوضح لكل متبعي نظام الكيتو دايت، طريقة
تحضير الدجاج بالجبن بطريقة صحية وسهلة، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل
الدجاج بالجبن والبيف بيكون للكيتو
كوب صغير جبن موتزاريلا.
ملعقة صغيرة
توابل.
معلقة فلفل أسود.
بقدونس مفروم
حسب الرغبة.
4 صدور دجاج مقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة
ملح.
4 شرائح بيف بيكون بقري.
طريقة تحضير الدجاج بالجبن والبيف بيكون للكيتو
1- في وعاء
متوسط الحجم، يوضع به شرائح البيف ويطهى على نار متوسطة ويترك لمدة 10 دقائق مع
الاستمرار في التقليب.
2- يتبل الدجاج
بالتوابل والفلفل الأسود والملح، ويوضع في مقلاة القلي مع ملعقة من الزبدة ويقلب
جيدًا حتى يصل لونه للون الذهبي.
3- ثم يسكب البيف
مع الدجاج، ثم يضاف الجبنة موتزاريلا مع وضع غطاء على الخليط ويترك لمدة دقيقتين
حتى تذوب الجبنة مع الخليط.
4- يسكب الخليط
في طبق التقديم مع تزينه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح تقديم الدجاج
بالجبن والبيف بيكون للكيتو
- يقدم االدجاج
بالجبنن والبيف بيكون مع سلطة خضراء وشوربة كريمة.
- يمكن
الاستغناء عن التوابل في حالة عدم الرغبة في الوصقة.
- يمكن استبدال الجبنة
موتزاريلا بأي نوع من الجبن المفضلة.
فوائد الدجاج
للجسم الإنسان
الفوائد الصحية
للدجاج
1- يحتوي
الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد
للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على
الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات
الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
2- يعد
الدجاج مصدرًا مهمًا لبعض الفيتامينات، كفيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم،
وبالتالي تقوية العظام.
3- يحتوي الدجاج على عناصر فيتامين A الذي
يُسهم في تحسين البصر، وكذلك فيتامينات B الضرورية
لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، أما محتواه من الأملاح المعدنية
فيتوزع على الصوديوم والبوتاسيوم اللذان يساعدان على تحقيق التوازن بين سوائل
الجسم.
4- يحتوي
الدجاج على الفسفور الذي يساهم في تنظيم وظائف الدماغ والمحافظة على صحة العظام
والأسنان، وكذلك تحسين عملية الأيض، كما يوفر الحديد الضروري لإنتاج الهيموغلوبين
والتخلص من فقر الدم وكذلك لأنشطة العضلات المختلفة.
5- يعمل
الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم ومن فوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، وُجد أن
استهلاكه يضبط مستويات ضغط الدم، حيث إن اتباع نظام غذائي يحتوي على الدجاج
والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم والخضروات والفواكه يُسهم في خفض ضغط الدم
المرتفع.
6- يحتوي
الدجاج على الكوليسترول والدهون المشبعة أقل مقارنة باللحوم الحمراء، ونصحت جمعية
القلب باستهلاكه أواستهلاك الأسماك بكميات أكبر من استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك
لدوره المهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولكن يجب أن يكون ذلك بعيدًا عن
الاستهلاك المفرط الذي يزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
7- يعد
الدجاج مضاد للسرطان ويعزز خسارة الوزن، وجدت الدراسات أن استهلاك غير النباتيين
للحم الأبيض واللحوم الحمراء، قد زاد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، بينما
انخفض ذلك بين الأفراد الذين يتناولون الدجاج والأسماك، علمًا بأن الأدلة ليست
قاطعة.
بعيدًا عن ذلك
وفيما يتعلق بفوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، لوحظ بأن النظام الغذائي الذي
يحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين كالدجاج، فعّال للتخلص من الوزن الزائد لوحظ
بأن استهلاكه بانتظام يرتبط بفقدان الوزن، وذلك لمحتواه المنخفض من السعرات
الحرارية الكلية وكونه غني بالبروتين، الأمر الذي يفسر فوائد الدجاج لجسم الإنسان.
دجاج وبيف بيكون وشرائح من الطماطم
