يعد حلى مربعات الليمون من أغرب أنواع الحلوى التي يمكننا تناولها، نظراً لغرابة اسمها، لذا تعتبر من الحلوى غير الشائعة والمنتشرة في مصر ومعظم البلاد الأخرى على الرغم من فوائدها الكبيرة التي تتمثل في شرائح الليمون الطازجة.
تعتبر تلك الوصفة من الوصفات الغربية، حيث نشأت في دول أوروبا، ثم انتقلت إلى مصر وكافة البلاد العربية الأخرى، لذا يقدم Food Today طريقة عمل حلى مربعات الليمون في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
أولاً: طريقة عمل حلى الليمون
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل حلى مربعات الليمون
¾ كوب زبدة مذابة.
½كوب سكر بودرة.
3 ملعقة كبيرة طحين.
3 حبات بيض كبيرة.
1 و ½ كوب سكر.
¼ كوب عصير ليمون.
مكونات تزيين حلى الليمون
سكر بودرة.
طريقة عمل حلى الليمون
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2- نحضر وعاء كبير الحجم، ونخفق فيه كلا من الزبدة مع سكر البودرة، حتى تتجانس كافة المكونات.
3- نضيف نصف كمية الطحين ونخلط تلك المكونات جيداً
4- نضع المزيج في صينية واسعة مدهونة بالزبدة.
5- نضع صينية الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يأخذ لون المزيج اللون الذهبي.
6- نحضر وعاء صغير الحجم، ونخفق فيه البيض مع السكر وعصير الليمون وباقي كمية الطحين، ثم نسكبه فوق المزيج المخبوز.
7- نضع الخليط في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
8- نخرج صينية الخليط من الفرن ونتركها تبرد.
9- نرش سكر البودرة على وجه مربعات الليمون.
10- تقدم حلى مربعات الليمون باردة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الكريم كراميل
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل الكريم كراميل
6 بيضات.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 كوب سكر صغير.
2 كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل الكريم كراميل
1- نخفق البيض في إناء واسع، ثم نضيف له ربع كوب سكر، ثم نضربهم بالخلاط الكهربائي أو باليد بشكل جيد، ثم نضيف الفانيليا والحليب إلى الخليط السابق.
2- نخلط المكونات السابقة معا بشكل جيد، حتى يتجانس الخليط، ثم نقوم بتصفيته عن طريق استخدام المصفاة، حتى نتخلص من الرغوة.
3- نضع الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة وعندما ينضج نقوم بإطفاء الفرن.
4- نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد، ثم يتم تناوله بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم الكريم كراميل
- نضع العسل الأبيض أو مربى الفراولة الطازجة على وجه الكريم كراميل، علاوة على تزيينه من الأطراف عن طريق وضع قطع الفواكه المختلفة من الموز والتفاح والأناناس.
- يقدم الكريم كراميل بارداً تماماً، حتى نستطيع تذوقه والحكم على طعمه.
- يقدم الكريم كراميل في طبق عميق ومعه الملعقة.
- يمكننا وضع شربات خفيف القوام على الكريم كراميل إذا لم يتوافر لدينا العسل الأبيض.
أضرار الإفراط في تناول تلك النوعية من الأكلات
1- تؤدي إلى الإصابة بمرض السمنة المفرطة
تسبب الحلوى العديد من المشاكل والأضرار الصحية إذا تم الإفراط في تناولها،
لأنها تسبب مرض السمنة المفرطة، والذي يؤدي إلى إصابة الجسم بأمراض القلب والأمراض السرطانية المنتشرة، بالإضافة إلى عدم قدرة الجسم على الحركة والقيام بأي أنشطة فعالة.
2- تدمر الحلوى جميع خلايا المخ
تحتوي تلك الحلويات على نسبة كبيرة من السكريات التي تدمر خلايا المخ، بالإضافة إلى ارتفاع سكر الدم في جسم الإنسان والذي يقوم بدوره في إصابة الجسم بمرض السكر المزمن.
3- تعصف بالجهاز الهضمي والصحي
تحتوي الحلوى على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة غير الصحية التي تضر بالجهاز الهضمي والصحي لجسم الإنسان.
4- الشعور بالدوخة والدوار المزمن
تسبب تلك الحلوى الشعور الدائم بالدوخة والكسل الشديد، وعدم الرغبة في صنع أي شيء.
