يعتبر الأفوكادو من أكثر الأطعمة التي
تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تحمي الجسم من كثير من الأمراض،
حيث يحتوي عين الجمل على نسبة كبيرة من الأحماض الأوميجا 3 التي تقوي
وتعزز من صحة الدماغ وحمايته من الخرف وغيرها من الفوائد، لذا سنوضح لكم في السطور
التالية طريقة عمل سلطة الأفوكادو بعين الجمل في خطوات سهلة وبسيطة، إليكم تفاصيل
الوصفة.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة الأفوكادو
بعين الجمل
ملعقة صغيرة ملح.
2 ثمرة أفوكادو مقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
بصلة مقطعة شرائح.
½ كوب عين جمل مفروم.
2 ملعقة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ كوب شبت مفروم.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بعين الجمل
1- في طبق تقديم السلطة يوضع بها مكعبات الأفوكادو وشرائح البصل
والشبت وعين الجمل ويقلب الخليط.
2- في بولة صغيرة يضاف بها الجبنة الكريمي والفلفل الأسود والملح
وعصير الليمون ويقلب الخليط ويقلب الخليط ثم يسكب على خليط الأفوكادو ويقلب حتى تمتزج
المكونات معا، ثم تقدم.
نصائح تقديم سلطة الأفوكادو بعين الجمل
- تقدم سلطة الأفوكادو بعين الجمل بجانب الأطباق الرئيسية.
- في حالة عدم الرغبة في الفلفل الأسود في الوصفة يمكن الاستغناء عن
وضعه.
- يمكن استبدال عين الجمل بأي نوع من المسكرات المفضلة والمتاحة لديكم
في المنزل.
الفوائد الصحية لتناول الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه الصحية التي تحتوي على فيتامينات ودهون
مفيدة، ولعل ذلك هو السبب وراء اعتقاد البعض أن الأفوكادو يزيد الوزن، ولكن هذا
غير صحيح على الإطلاق؛ لأن دهون الأفوكادو غير مشبعة، وبالتالي فهي مفيدة للجسم
وتساعد على خفض الوزن، ولكن بشرط تناوله بكميات معقولة.
1- يحتوي على
البوتاسيوم الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي خفض احتمالية الإصابة
بتصلب الشرايين.
2- يحتوي
الأفوكادو على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على الهضم، وفي نفس الوقت كميات
قليلة من الكربوهيدرات، ولذا فهو لا يرفع من مستوى السكر في الدم.
3- الأفوكادو أيضًا يحمي من الإصابة بسرطانات عديدة، كما أنه مفيد
للمرأة والجنين أثناء فترة الحمل، لتأثيره على جودة لبن الأم.
فوائد عين الجمل
تحتوي 28 جرامًا من حبات عين الجمل على:
- السعرات
الحرارية: 185 سعرًا
- الدهون: 18.5
جرام
- البروتين: 4
جرام
- الكربوهيدرات:
4 جرام
- الألياف: 2
جرام
- نحاس: 50%
- المغنيسيوم: 11%
- المنغنيز: 42%
- ثبت أن عين الجمل مفيد لصحة القلب، وقد يقلل من العديد من عوامل خطر
الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) ومستويات الدهون الثلاثية.
- يحتوي عين الجمل على نسبة كبيرة من الأحماض الأوميجا 3 التي تقوي
وتعزز من صحة الدماغ وحمايته من الخرف.
- يتضمن عين الجمل أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن، منها
النحاس والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والحديد وغيرها من المعادن التي تساعد
في تعزيز عملية الأيض بالجسم.
- كما يساعد تناول عين الجمل على من
نمو وتكوين الخلايا السرطانية بالجسم، لاحتوائه على الأوميجا 3 ومضادات الأكسدة
التي تحمي من الإصابة من سرطان البروستاتا والبنكرياس.
- أهم ما يميز عين الجمل لدى متبعي
الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة الوزن، أنها يساعد في الشعور بالشبع والامتلاء
لفترة طويلة مما يعمل على إنقاص الوزن.
سلطة أفوكادو وبعض شرائح الطماطم
