طريقة عمل سلطة الباستا بالصلصة التركية

المطبخ التركي يشبه كثيرًا المطابخ العربية في الأطباق، بسبب التاريخ الطويل والممتد للدولة العثمانية، التي اختلطت فيها العديد من الشعوب العربية، وتناقلوا الثقافات والمهارات والوصفات فيما بينهم، كما انتشرت جميع أكلات المطبخ التركي في جميع أنحاء العالم لأكلاته الشهية واللذيذة، في السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل سلطة الباستا بالصلصة التركية في خطوات سهلة وسريعة.

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: شخصين

مقادير سلطة الباستا بالصلصة التركية:

سلطة الباستا بالصلصة التركية

طماطم مفرومة.
جبن فيتا.
نصف كيلو باستا.
فلفل ملون.
خيارمفروم.
زيتون أسود.

مقادير الصلصة:

ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون.
ربع كوب خل التفاح.
 نصف كوب خل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة زعتر ناعم.
ربع ملعقة ريحان مجفف.
ربع ملعقة أوريجانو.

طريقة عمل سلطة الباستا بالصلصة التركية:

سلطة الباستا التركية

1- يسخن الماء على نار قوية، ويضاف إلى الماء ملعقة كبيرة من الملح ومثلها من الزيت وعندما يغلي الماء تسلق الباستا وتترك 10 دقائق حتى تنضج، ثم توضع بمصفاة ثم تكسب في طبق التقديم.
2- تحضير الصلصة، في برطمان قابل للغلق: يوضع زيت الزيتون، والخل، والملح، والفلفل، والزعتر، والريحان، والأوريجانو، ثمّ يغلق جيدًا ويرج جيدًا لتختلط الصلصة، ثم توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
3- يقطع الزيتون إلى قطع وتضاف الطماطم، والخيار، والفلفل، والزيتون، وتخفق جميع المكونات، وتوضع الصلصة ثم نستمر في تقليب المكونات مرة أخرى، ثم توزع الجبن البيضاء وتقدم.

 

نصائح تقديم سلطة الباستا بالصلصة التركية:

تقدم سلطة الباستا بالصلصة التركية مع بطاطس ودجاج.