leftlogo
advertisement

طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية والمسلوقة في المنزل

A A A
طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية
طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية
تعتبر السمبوسة أو "السمبوسك" كما يطلق عليها البعض من أكثر الأطعمة المنتشرة، حيث أنها محببة لدى الجميع، خاصةً الصغار الذين يفضلون تناول الوصفات غير التقليدية، حيث يملون من تناول الخضروات والأسماك وباقي منتجات البروتين الأخرى، لذا تلجأ العديد من الأمهات إلى ابتكار أطعمة جديدة ومختلفة لإرضاء أبنائها.

تعد سمبوسة البطاطس المقلية من أكثر الأنواع غير المكلفة بالنسبة للأسر المصرية، حيث تحتاج باقي الأنواع إلى تكاليف عالية الثمن، نظراً لإحتوائهم على اللحوم والدواجن المختلفة، لذا يقدم Food Today طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولاً: طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مكونات طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية

نصف كيلو بطاطس.
عجينة سمبوسة جاهزة.
2 ملعقة سمن.
فلفل أخضر شرائح.
جزر مبشور.
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ناعمة ومفرومة.
ملح حسب الرغبة.
1 كوب زيت نباتي للقلي.
ماء.
طحين.

طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية

1- نقشر البطاطس أولاً، ثم نغسلها بالماء جيداً، ونقطعها إلى شرائح طويلة الشكل.
2- نحضر وعاء على النار ونضع فيه الماء والكزبرة الخضراء والبطاطس ونتركها تغلي.
3- نحضر مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت، ونضع فيها البطاطس ونقوم بتحميرها، حتى تأخذ اللون الأصفر الفاتح.
4- نضيف الملح والجزر المبشور على البطاطس المقلية، ثم نحضر عجينة السمبوسة الجاهزة ونقوم بتشكيلها.
5- نضع البطاطس المقلية والجزر المبشور في رقائق عجينة السمبوسة ونشكلها على هيئة مثلثات ونغلقها جيداً بخليط الماء والطحين من كافة الجوانب والأطراف، كي لا تتفكك.
6- نحضر مقلاة ونسخن فيها الزيت جيدًا، ثم نضع فيها رقائق سمبوسة البطاطس المقلية.
7- عندما تأخذ السمبوسة اللون الذهبي من إحدى الجوانب، نقلبها على الجانب الآخر.
8- نضع سمبوسة البطاطس المقلية على أوراق المناديل، حتى نتخلص من الزيت المتواجد بداخلها.
9- تقدم سمبوسة البطاطس المقلية ساخنة بألف هنا مع باقي أصناف الطعام الآخر.

ثانياً: طريقة عمل سمبوسة البطاطس المسلوقة 
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مكونات طريقة عمل سمبوسة البطاطس المسلوقة

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
عجينة سمبوسة جاهزة.
نصف كوب ذرة.
نصف كوب جبنة مبشورة.
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
ملح حسب الرغبة.
1 كوب زيت نباتي للقلي.
ماء.
طحين.

طريقة عمل سمبوسة البطاطس المسلوقة

1- نقشر البطاطس، ثم نغسلها جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضعها في قدر عميق مع الماء على نار متوسطة.
2- عند نضوج البطاطس، نهرسها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، كي تتداخل وتمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
3- نحشي رقائق عجينة السموبسة بحشوة البطاطس ونشكلها على هيئة مثلثات، ثم نغلقها جيداً بخليط الماء والطحين من كافة الجوانب والأطراف.
4- نحضر مقلاة ونسخن فيها الزيت جيدًا، ثم نضع فيها رقائق سمبوسة البطاطس المسلوقة.
5- عندما تأخذ السمبوسة اللون الذهبي، ننقلها على الجانب الآخر.
6- يمكننا إضافة أوراق البقدونس والجرجير على سطح سمبوسة البطاطس.
7- تقدم سمبوسة البطاطس المسلوقة ساخنة بألف هنا.

نصائح هامة عند تناول سمبوسة البطاطس المقلية وسمبوسة البطاطس المسلوقة

- يمكننا تناول تلك الأطعمة في المناسبات والتجمعات العائلية المختلفة.
- يمكننا تقديم تلك الوصفة الشهية مع طواجن المحشي المختلفة.
- يمكننا إضافة حبة البركة على سطح سمبوسة البطاطس سواء المقلية أو المسلوقة.
- يمكننا تناول المشروبات الغازية مع تلك الأكلة اللذيذة.
- من الممكن إضافة عين الجمل واللوز على سطح السمبوسة عقب تحميرها في الزيت.
- تقدم السمبوسة مع الكاتشب والمايونيز اللازم.
- تقدم سمبوسة البطاطس المقلية والمسلوقة مع باقي أنواع السمبوسة الأخرى من سمبوسة اللحمة المفرومة وسمبوسة الدجاج وسمبوسة الجمبري.


طريقة عمل سمبوسة البطاطس المقلية


طريقة عمل سمبوسة البطاطس المسلوقة 

advertisement

All rights reserved. food today eg © 2022