يعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية الكاملة الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، حيث أنه يساعدنا على التخلص من الوزن الزائد، علاوة على سهولة صنعه وتحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، ومضمونة بنسبة 100%، وغير مكلفة على الإطلاق، لذا يقدم Food Today طريقة عمل عدة وصفات صحية تعتمد على الشوفان اعتماداً كلياً.
أولاً: طريقة عمل سينابون الشوفان
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل سينابون الشوفان
½ كوب دقيق شوفان.
½ كوب حليب خالي الدسم.
1 حبة بيضة.
1 ملعقة صغيرة سكر دايت.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
قرفة أو فانيليا.
مكونات طريقة عمل خليط القرفة
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
مكونات طريقة عمل الصوص الأبيض
1 ملعقة كبيرة جبنة كريمي لايت.
رشة سكر دايت.
2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم.
طريقة عمل سينابون الشوفان
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونخلط فيه البيضة مع الحليب والسكر والملح والقرفة بواسطة استخدام المضرب اليدوي.
2- نضيف دقيق الشوفان والبيكنج باودر إلى تلك المكونات مع أهمية التقليب الجيد.
3- نحضر طبق صغير الحجم ونخلط فيه مزيج القرفة مع أهمية وضعه في كيس صغير مع أهمية إحداث فتحة صغيرة من الطرف.
4- نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضع نصف خليط الدقيق في المقلاة مع أهمية تسوية السطح بواسطة الملعقة الخشبية.
5- نضع نصف كمية خليط القرفة بشكل حلزوني فوق العجين.
7- نكرر نفس الخطوات السابقة لحين الإنتهاء من كمية العجين والقرفة المتوافرة لدينا.
8- نخلط مكونات الصوص الأبيض بالمضرب اليدوي، حتى يصبح ناعماً، ثم نسكبه فوق السينابون وهو ساخن.
9- يقدم سينابون الشوفان بارداً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل شوربة الشوفان باللحمة المفرومة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل شوربة الشوفان باللحمة المفرومة
نصف كيلوجرام لحمة مفرومة.
1 كوب شوفان.
1 حبة بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
2 لتر ماء.
2 حبة فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة بهارات لحمة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الشوفان باللحمة المفرومة
1- نحضر مقلاوة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت، ثم نضع البصل ونقوم بتشويحه وننتظر، حتى يذبل.
2- نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الأخضر ونقلب المكونات جيدًا.
3- نضيف كوبين من الماء إلى اللحمة المفرومة، ثم نضع صلصلة الطماطم والبهارات والفلفل الأسود والملح ونقلب المكونات مرة أخرى.
4- ننتظر قليلًا، حتى يغلي ذلك الخليط.
5- نضيف كوب الشوفان إلى الشوربة، ثم نضع الماء ونقلب من جديد.
6- عندما تنضج الشوربة، تُقدم ساخنة بألف هنا.
فوائد الشوفان
1- فوائد الشوفان الصحية
يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.
ولا تقف فوائد الشوفان عند ذلك الحد، بل يعمل أيضًا على العناية بالبشرة وتعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنه يخفض معدلات الكولسترول وبالتالي فهو يعمل على زيادة سرعة تدفق الدم والتخلص من أمراض القلب.
2- فوائد الشوفان للشعر
يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.
3- فوائد الشوفان للبشرة
يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.
