أطلقت إمارة دبي التابعة للإمارات العربية المتحدة، برنامج «بطل سلامة
الغذاء» للمدارس في المركز الدولي لفنون الطهي (ICCA) في مجمع دبي للمعرفة، حيث يهدف البرنامج إلى
تعليم الطلاب طرقًا آمنة وصحية لإعداد الطعام واستهلاكه من خلال تجربة تعليمية
تفاعلية من أجل ضمان مستقبل مستدام وصحي وآمن للأطفال.
تعزيز سلامة الغذاء
ترمز المبادرة إلى التزام البلدية بالتمسك بأعلى معايير الصحة والسلامة
وتعزيز أهمية سلامة الغذاء لتحسين مستوى المعيشة لجميع سكان دبي وزوارها.
مدة البرنامج
ولتحقيق أهداف التنمية المستدامة وتماشيًا مع مبادئ عام الاستدامة في دولة
الإمارات العربية المتحدة، فإنها تهدف أيضًا إلى تعزيز التعاون مع القطاع الخاص في
هذا المجال، و ستقدم إمارة دبي، بالشراكة مع المجلس الدولي للثقافة والفنون (ICCA) ، للأطفال
تجربة تعليمية باستخدام أنشطة تحضير طعام تفاعلية تركز على سلامة الغذاء بطريقة
إبداعية من خلال هذا البرنامج، والذي سيستمر طوال عام 2023.
خبراء وطهاة لإرشاد الأطفال
ويضم البرنامج خبراء وطهاة سيقومون بإرشاد
الأطفال حول كيفية تعزيز / صقل قدراتهم القيادية والمساعدة في زيادة الوعي بسلامة
الغذاء بين آبائهم وزملائهم في الفصل من خلال تتويجهم بلقب "أبطال سلامة
الغذاء".
زيادة الوعي
علاوة على ذلك، للوصول إلى أكبر عدد ممكن من الطلاب وتبادل المعرفة من خلال
الأنشطة الطلابية الداخلية، ستشارك العديد من المدارس في إمارة دبي في البرنامج،
والذي يهدف إلى زيادة الوعي بين مختلف شرائح المجتمع، وتشجيع الطلاب على الانضمام
إلى برنامج `` I Pledge '
منع إهدار لطعام
سيتعلم الطلاب المشاركون في البرنامج كيف تتأثر صحتهم بشكل مباشر بسلامة
الطعام الذي يتناولونه، وسيشدد البرنامج كذلك على أهمية منع إهدار الطعام ودور
التغذية الآمنة والسليمة كعنصر أساسي في الأمن الغذائي. كما سيشرح أفضل الممارسات
التي تضمن سلامة الأغذية واستدامة النظم البيئية الغذائية.
