قد نظن أن الوجبات السريعة وأماكن تناول الطعام في الخارج اختراع حديث، لكن المؤرخين وعلماء الآثار ما زالوا يفاجئونا يوميا بما لم نكن نتخيله، والذي يؤكد أن الحضارات القديمة عرفت هذا الأمر.
تم الترحيب بالكشف مؤخرًا عن "ثيرموبوليوم" - متجر للطبخ يمكن شراء طعام جاهز للأكل منه - والمزخرف بلوحات جدارية باعتباره عامل تغيير في السعي لإعادة تفعيل المطبخ والنظام الغذائي للرومان القدماء، والذين لقوا حتفهم تحت غضب بركان "فيزوف" في عام 79 بعد الميلاد.
وكانت ثيرموبوليا في قلب حياة الشارع الروماني، من خلال توفير وجبات معدة مسبقًا بسعر منخفض، والكلمة نفسها تعني حرفيًا "مكان يباع فيه (شيء) ساخن".
وفقًا لصحيفة الجارديان، كان هناك حوالي 150 مطعمًا للوجبات السريعة في مدينة بومبي، والتي كانت بمثابة شريان حياة للفقراء الذين لا يستطيعون غالبًا امتلاك مطبخ، وذلك منذ حوالي 2000 عام، وتضمنت القائمة اليومية وجبات سهلة التحضير مثل الخبز الخشن مع الأسماك المالحة والجبن المخبوز والعدس والنبيذ الحار.
ومع ذلك كانت مطاعم الوجبات السريعة مثل هذا المطعم منتشرة في بومبي، بالإضافة إلى مراكز تجارية ضخمة أخرى في العالم القديم، وكانت أماكن الاجتماعات نابضة بالحياة مثل الحانات إلى حد كبير، وكانت في الغالب الأماكن التي يتم فيها إبرام الصفقات التجارية.
يأتي اكتشاف الثرموبوليوم في سلسلة من الحفريات الأخيرة في منتزه بومبي الأثري.
شكل المطبخ في الموقع الأثري
الفرن في الموقع الأثري
شكل الفوود كورت الذي عمره 2000 سنة
All rights reserved. food today eg © 2022