يعتبر اليانسون من الأعشاب المميزة برائحتها النفاذة، والتي استخدمت
في علاج الكثير من الأمراض منذ القدم، فهو نبات ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس
والبقدونس، ويمتلك اليانسون طعمًا مميزًا وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى
الحلويات والمشروبات وغيرها من الأطعمة، لذلك سنقدم لكم في السطور التالية، 5 فوائد لتناول اليانسون يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الجسم، وهذا
وفقًا لما نشره موقع Eat This.
يحد من أعراض الاكتئاب
كشفت إحدى الدراسات، أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة
للاكتئاب وفي دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، تناولوا 3 جرامات من مسحوق بذور
اليانسون 3 مرات يوميًا أنها قللت أعراض اكتئاب لديهم، وفي دراسة أخرى استمرت 4
أسابيع على 120 شخصًا، أدى تناول كبسولة تحتوي على 200 مجم من زيت اليانسون 3 مرات
يوميًا إلى تقليل أعراض الاكتئاب.
حماية المعدة من القرح
يساعد شرب اليانسون على تقليل إنتاج حمض المعدة، إلا أن الأبحاث
الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع قرحة المعدة وتقليل
الأعراض، ولاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن اليانسون يقلل من
إفراز حمض المعدة، ويساعد على منع تكوين تقرحات المعدة وحماية الخلايا من التلف.
عناصر غذائية هامة
تتضمن بذور اليانسون على العديد من الألياف والعناصر الغذائية، وهو ما
يستفاد منها الجسم حتى في حالة تناول كميات صغيرة جدًا منه، وعلى وجه الخصوص بذور
اليانسون الغنية بالحديد، والتي تعمل على إنتاج خلايا الدم الصحية في الجسم،
بالإضافة إلى أن بذور اليانسون غينة بالمنجنيز، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد
للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والتنمية.
يقضي الفطريات والبكتيريا
يمتلك اليانسون خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع
نمو الفطريات والبكتيريا، وأثبتت إحدى التجارب بأنابيب الاختبار أن بذور اليانسون
وزيت اليانسون الأساسي كانا فعالين بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات، بما في
ذلك الخمائر والفطريات الجلدية، وهي نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب مرض جلدي.
تقليل الالتهابات
بالجسم
تشير الدراسات
التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن بذور اليانسون قد تقلل من الالتهاب
لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض وتقليل التورم والألم، لاحتواء اليانسون على مضادات
الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع الأضرار المؤكسدة المسببة للأمراض.
كوب من اليانسون
