لأكلة هنية تكفي 100.. حلة لحم بالأرض على الطريقة العربية
السبت , 04-02-2023 10:30 م
AAA
طهي اللحوم على الطريقة العربية بلاشك هو أحد تميز ثقافات الأكل عند العرب والذين تفننوا في طرق طهييها وتقديمها بين الشي على الفحم والطبح على الحطب وأو حتى دفنها تحت الأرض على طريقة المندي.
وتمتاز طرق طهي اللحوم عند العرب عن غيرهم اعتمادهم الأساسي على المكونات الطبيعي من الخضار والمرقة دون اضافة بهارات زائدة أو مكسبات طعم ورائحة .
طريقة عمل اللحم على الطريقة العربية
توضع اللحم حسب الكمية في حلة
توقد نار عالية اسفل الحلة
تستبعد الظفار من المرق
تقلب من حين لاخر حتى تستوي
تضاف إليها البصل والفلفل وتقلب جيدا
تجهيز الأرز بجانب اللحم.