A
A
A
طريقة عمل المكرونه بالبشاميل
أسهل و الذ مكرونه بالبشاميل
من قال أن إيطاليا هي موطن المكرونة؟ في مصر، تحولت المكرونة إلى فن راقٍ يضاهي روائع المطبخ الإيطالي، مع لمسة مصرية دافئة تُدخل البهجة على كل مائدة.
ولكن ماذا لو اجتمعت عبقرية المكرونة المصرية مع سحر صلصة البشاميل الكريمي؟ النتيجة: المكرونة بالبشاميل، تحفة فنية تُغري العين وتُسحر المذاق، وتُصبح عنوانًا للسعادة على موائدنا.
المكونات:
500 جرام مكرونة (حسب الرغبة)
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة زبدة
جبن موزاريلا مبشور
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بصل مفروم
ثوم مفروم
لحم مفروم (اختياري)
فطر (اختياري)
زيت زيتون
الطريقة:
1 سلق المكرونة: نسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم نُصفّيها ونضعها جانبًا.
2 تحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نذيب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3 إضافة الحليب: نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا.
4 نكّهة البشاميل: نُتبّل البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (اختياري).
5 تحضير الحشوة (اختياري): في مقلاة، نشّح البصل والثوم حتى يصبحا ذهبيين. نضيف اللحم المفروم (أو الفطر) ونقلّبه حتى ينضج.
6 تجميع الطبق: في صينية فرن، نضع طبقة من المكرونة، ثمّ نُوزّع عليها الحشوة (اختياري) ونُغطّيها بطبقة أخرى من المكرونة.
7 إضافة البشاميل: نسكب صلصة البشاميل فوق المكرونة ونُرشّ الجبن المبشور.
8 الخبز: نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
مع كل لقمة من المكرونة بالبشاميل، ستُدرك أنّ السعادة الحقيقية تكمن في بساطة المكونات وإتقان التحضير.
فجرّب هذه الوصفة، واستمتع بتجربة طهي ممتعة وطعم لا يُقاوم.
