طريقة عمل سلطة الـ5 ألوان الشهية

يتوفر البنجر في جميع البلدان، ويعد من النباتات الجذرية ويمتاز بأوراقه الخضراء المائلة للون الأحمر وأوراقه تشبه القلب، أما جذوره فتتكون من طبقات بدرجات فاتحة وغامقة، ويتوفر باللون الأحمر واللون البنفسجي الغامق، ويأتي لونه لاحتوائه على مادة البيتاسيانين التي تعد من مضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم عامة وخاصة صحة القلب، البنجر غني بالحديد، فهو مفيد جدا لمن يشكون من فقر الدم، ويحتوي أيضا على خليط من مضادات الأكسدة، اللذين يعملان معًا لحماية الجسم من مرض الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية. كما يحتوي البنجر أو الشمندر الأحمر على الكثير من العناصر الضرورية، والمهمة لتحسين صحة الجسم وأهمها الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين B إضافةً لغناه ببعض العناصر التي لا تتوفر إلا بعدد قليل من النباتات، كما يُعد الرمان من أكثر الفواكه غنى بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، اليكم طريقة عمل سلطة ال5 ألوان المغذية.

مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 8 أفراد



مقادير سلطة الـ5 ألوان

سلطة الألوان
2 خيار مبشور
2 جزر مشور
1 كوب حبوب رمان
½ كوب ذرة حلوة
1 كوب بنجر (شمندر) مبشور
الدريسنج:
½ 1 كوب زبادي
¼ كوب طحينة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الـ5 ألوان

سلطة الذرة مع الجمبري
للسلطة:
- يوضع الجزر والخيار في بولة.
- يضاف الرمان والذرة الحلوة.
- يضاف البنجر ويقلب.
لعمل الدريسنج:
- يوضع الزبادي مع الطحينة في بولة ويقلب.
- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويقلب.
- يضاف الثوم المفروم وملح وفلفل أسود.
- تقلب كل المكونات حتى تتجانس.
- يضاف الدريسنج للسلطة ويقلب حتى تمتزج.

نصائح تقديم سلطة الـ5 ألوان
- تقدم مع الخبز المحمص.
- يمكن ان تقدم مع البطاطس الشيبسي.
- يمكن تقدم كمقبلات في العزومات.