طريقة عمل انجلش كيك بالشوكولاتة.. «تحمي البشرة وتُحارب الشيخوخة»

انجلش كيك شيكولاتة.. عادةً ما تبحث الأمهات عن طرق جديدة لتحضير الحلويات لأبنائها داخل منزلها، وتلجأ إلى وصفات الشيفات المحترفين في صناعة الحلوى، ويبقى في حيرة ما بين تحضير هذه أو تلك الوصفة ومعها يزداد الخوف بداخلها من فشل تحضيرها هذه الوصفة، لذا اليوم كعادتنا هُنا في وصفات Food Today، نقدم لكم خطوة بخطوة طريقة عمل انجلش كيك بالشوكولاتة.

طريقة عمل انجلش كيك بالشوكولاتة
وقت التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل انجلش كيك بالشوكولاتة
كوب دقيق
كوب زبدة
كوب لبن
نصف كوب سكر
3 بيضات
كيس فانيليا
ملعقتان كبيرتان كاكاو «خام»
نصف ملعقة قهوة أو نسكافيه «اختياري»
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشه ملح

طريقة تحضير انجلش كيك بالشوكولاتة
1- في وعاء كبير، نضع كل من «الدقيق وملعقتان الكاكاو، وملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقة نسكافيه ورشة الملح»، ونقوم بتقليب الجيد.
2- في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بإذابة الزبدة، ونضعها داخل وعاء عميق، ونضيف إليها كل من «بيضة واحدة فقط، واللبن والفانيليا»، ونقوم بضرب كافة المكونات بالمضرب اليدوي، حتى نحصل على كريمة هشة.
3- بعدها نضع خليط الكاكاو والدقيق، جزء جزء مع التقليب الجيد بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، ويمكن إضافة ملعقة من الزيت «اختياري».
4- نحضر قالب إنجلش كيك أو صينية مدهونة بالزيدة، ونضع بها الخليط السابق، مع التوزيع بعدالة في جميع جوانب الصينية.
5- نُحضر الفرن على درجة حرارة حوالي 170 درجة مئوية، وندخل القالب أو الصينية ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
6- خطوة اختيارية، يمكن إذابة الشوكولاتة في الميكروويف، وتوزيعها على وجه انجلش كيك بعد اخراجها من الفرن، وتقطيعها والاستمتاع بها.

فوائد الشوكولاتة
اثبتت العديد من الدراسات البحثية، أخرها أكاديمية وخدمات ألبرتا الصحية الكندية، أن تناول الشوكولاتة خاصةً الداكنة منها، له العديد من الفوائد الصحية، نرصدها خلال السطور التالية وفقًا لما نشرته ديلي:
1- الشوكولاتة مفيدة للقلب والدورة الدموية.
2- الشوكولاتة مليئة المعادن المفيدة، مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.
3- الشوكولاتة تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
4- الشوكولاتة مفيدة للبشرة، لاحتوائها على مركبات الفلافونول.
5- الشوكولاتة مفيدة للأمهات والأطفال، فهي تعمل على تخفيض معدلات التوتر.
6- الشوكولاتة تمنع الإصابة بمرض السكري.
7- الشوكولاتة مفيدة لصحة الدماع وتحمي من الشيخوخة المبكرة.
8- الشوكولاتة مصدر السعادة، لاحتوائها على مادة الفينيلثيلامين.