طريقة عمل برجر البطاطس لـ الشيف فاطمة أبوحاتي

قدمت الشيف فاطمة أبوحاتي وصفة برجر البطاطس للأشخاص النباتيين اللذين لا يأكلون اللحوم بشكل عام، ووصفة برجر البطاطس وصفة سهلة وسريعة ويمكن حفظها في الفريزر لوقت الاستخدام، وإليكم طريقة عمل برجر البطاطس للشيف فاطمة أبوحاتي.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: من 6 لـ8 قطع برجر وسط



مقادير برجر البطاطس لـ فاطمة أبوحاتي:

سندوتش برجر بطاطس

1 كيلو بطاطس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصة
1 كوب بقسماط مطحون
1 كوب جبنة موتزريلا
1 بيضة

مقادير برجر البطاطس لـ فاطمة أبوحاتي للتغطية:

1 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل برجر البطاطس للشيف فاطمة أبوحاتي:

برجر البطاطس من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي

- يوضع وعاء على النار به ماء ساخن.
- تضاف البطاطس بعد غسلها بقشرها.
- تترك البطاطس على النار حتى تسلق.
- ترفع من النار وتوضع في ماء بارد وترفع.
- تقشر البطاطس وتهرس في بولة بالهراسة.
- يضاف البقدونس والتوابل والبقسماط والجبنة الموتزريلا.
- تقلب المكونات جيدا حتى تمتزج.
- يوضع البقسماط في بولة يضاف له بابريكا وملح وفلفل أسود ويقلب.
- تشكل البطاطس بحجم البرجر باستخدام المكبس أو قطاعى الدوناتس.
- تغلف بطبقة البقسماط ويوضع في الفريزر نصف ساعة.
- تسخن طاسة على النار ويضاف لها ملعقة من الزيت.
- تضاف قطع برجر البطاطس وتشوح في الزيت من الجانبين وترفع.

نصائح تقديم برجر البطاطس فاطمة أبوحاتي:
- يقدم برجر البطاطس في السندوتشات.
- يستخدم مع الصوص المفضل.
- يمكن تقديمه في الإفطار مع الأومليت.
- يمكن عمل سندوتشات مع المايونيز والخضار.
- يفضل وضع البرجر في الفريزر نصف ساعة قبل الاستخدام.
- يمكن حفظ البرجر في الفريزر لوقت الاستخدام.
- يمكن شوي البطاطس في الفرن برشة من الزيت.