طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل

A A A
شوربة خضار

إذا كنت تريد تناول شيء خفيف وصحي، نقدم لك طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل بكل سهولة.


المكونات

  • 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
  • 3 فصوص ثوم، مفروم
  • 2 جزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 بطاطس، مطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 كوب ماء
  • 4 أكواب خضار مفرومة (مثل الكرفس، الكوسة، الفلفل الأخضر، البروكلي، القرنبيط)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون



 

الطريقة

  1. سخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
  2. أضف البصل والثوم، وقلب حتى يذبل البصل.
  3. أضف الجزر والبطاطس وقلب 5 دقائق.
  4. أضف الماء والخضار والملح والفلفل الأسود والكمون.
  5. ارفع النار واترك الشوربة تغلي 20-25 دقيقة، حتى تصبح الخضراوات طرية.
  6. اترك الشوربة تبرد قليلًا ثم اخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
  7. أعد الشوربة إلى القدر وسخنها على نار متوسطة 5 دقائق قبل التقديم.

All rights reserved. food today eg © 2022