طريقة عمل فطيرة البيكان بالقرفة

البيكان بالقرفة من الشهية والطيبة جداً، وهي وصفة سهلة ومكوناتها متوفرة في كل المحال، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة وخطوات عملها خطوة بخطوة.
مدة التحضير:40 دقيقة.
افراد. ‏تكفي:7-8
مقادير تحضير فطيرة البيكان بالقرفة
مقادير الحشو
- كوب ونصف من البيكان.
‏- كوب ونصف من السكر.
‏- 4 ملاعق كبيرة من القرفة.
- ‏كوب ونصف من شراب الجلوكوز.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
- 4 حبات من البيض المخفوق بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البنى.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
خطوات تحضير فطيرة البيكان بالقرفة
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نحضر صينية فرن مستطيلة الشكل أو دائرية ونبطنها بورق الزبدة.
- نخفق الزبدة، والدقيق، والسكر، باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، ثم نفردها في الصينية المجهزة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 20-25 دقيقة تقريبا حتى تصبح لونها اصفر ذهبياً.
خطوات تحضير الحشوة فطيرة البيكان بالقرفة.
- نفرم كوب وربع من البيكان ونخلطه مع 3 ملعقة من القرفة ونضعه فوق العجينة المخبوزة
- نضع في وعاء، نخلط السكر الأبيض، والسكر البني، وشراب الجلوكوز، والفانيليا، والبيض جيداً، ثم نضيف المزيج فوق البيكان والقرفة، ونوزع باقي كمية البيكان والقرفة فوق الخليط.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبا حتى تنضج كاملة وتتحمر، ثم نخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد لمدة 40 دقيقة، وبالتالي تصبح فطيرة البيكان بالقرفة جاهزة للتقديم، بألف هنا وصحة.
فوائد القرفة للجسم.
- تسهم في علاج العدوى البكتيرية والفطرية، يساعد زيت القرفة بالتحديد على علاج بعض أنواع العدوى البكتيرية والفطرية التي تصيب الأشخاص لما له من خصائص مضادة للالتهاب.
- تمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
- تعمل على الحماية من الإصابة بمرض نقص المناعة أو الإيدز.
- تقلل من تأثير الوجبات عالية الدهون.
- تعالج الجروح المزمنة، قد تستخدم القرفة مع النعناع للحفاظ على المنتجات، بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا، لذلك قد تعمل على التئام الجروح أسرع وقتل البكتيريا.


طريقة عمل فطيرة البيكان