A
A
A
طريقة عمل كيكة النشا الهشة في المنزل
كيكة النشا الهشة من الوصفات السهلة اللذيذة
التي لا تحتاج الكثير من وقت لكي تحضرينها، كما تعتبر وصفة مناسبة للأعياد
والمناسبات الخاصة، وذلك بسبب سهولة مكوناتها المتوفرة في الأسواق بالإضافة
لطعهما الفريد عن باقي أنواع الكيك الأخرى، ولذلك نقدم لك كيفية تحضيرها بالخطوات
اللازمة.
طريقة عمل كيكة النشا الهشة
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير تحضير كيكة النشا
4 حبات من البيض.
كوب وربع من السكر.
كوب من النشا.
كوب من الزبد السائلة أو الزيت النباتي.
كوبان من الدقيق.
كوب ونصف من عصير البرتقال.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
برش برتقالة.
خطوات تحضير كيكة النشا الهشة
- في وعاء كبير، نضع البيض والفانيليا، ونخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب ويختفي لون بياض البيض تمامًا
- نضيف السكر للمكونات السابقة، ثم نستمر في التقليب حتى يذوب السكر ويتحول لون الخليط للأبيض.
- نضع الزيت وبشر البرتقال، ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والنشا وربع ملعقة صغيرة من الملح على المكونات السابقة، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نضيف عصير الربتقال ثم نضيف خليط الدقيق والنشا ونستمر في الخلط حتى نتأكد من تجانس المكونات وتماسك العجين.
- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين بالشكل الكافي، يمكن إضافة كمية محدودة من الدقيق مع مراعاة عدم زيادة الدقيق كثيرًا حتى لا تخشن العجين وتفشل الوصفة.
- نجهز قالب الكيك وندهنه بقطعة من الزبد السائلة أو بورق زبدة مع مراعاة دهن الأطراف والحواف حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها بالفرن.
- نضع خليط الكيك بالصينية ونساويه جيدًا بأيدينا أو باستخدام ملعقة.
- ندخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يتغير لون الكيك ويأخذ لونًا ذهبيًا، ونتأكد من نضح العجين بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الموعد المحدد ونتركها لتهدأ تمامًا، ثم نقطع قالب الكيك، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
نصائح عند تقديم كيكة النشا الهشة
- يمكن تزيين كيكة النشا بالسكر البودرة أو بأي نوع من الفاكهة المحببة لك.
- يمكن أن نقدم وصفة كيكة النشا مع الشاي أو العصائر الطازجة أو أي نوع من المشروبات المحببة لك.
طريقة عمل كيكة النشا الهشة
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير تحضير كيكة النشا
4 حبات من البيض.
كوب وربع من السكر.
كوب من النشا.
كوب من الزبد السائلة أو الزيت النباتي.
كوبان من الدقيق.
كوب ونصف من عصير البرتقال.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
برش برتقالة.
خطوات تحضير كيكة النشا الهشة
- في وعاء كبير، نضع البيض والفانيليا، ونخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب ويختفي لون بياض البيض تمامًا
- نضيف السكر للمكونات السابقة، ثم نستمر في التقليب حتى يذوب السكر ويتحول لون الخليط للأبيض.
- نضع الزيت وبشر البرتقال، ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والنشا وربع ملعقة صغيرة من الملح على المكونات السابقة، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نضيف عصير الربتقال ثم نضيف خليط الدقيق والنشا ونستمر في الخلط حتى نتأكد من تجانس المكونات وتماسك العجين.
- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين بالشكل الكافي، يمكن إضافة كمية محدودة من الدقيق مع مراعاة عدم زيادة الدقيق كثيرًا حتى لا تخشن العجين وتفشل الوصفة.
- نجهز قالب الكيك وندهنه بقطعة من الزبد السائلة أو بورق زبدة مع مراعاة دهن الأطراف والحواف حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها بالفرن.
- نضع خليط الكيك بالصينية ونساويه جيدًا بأيدينا أو باستخدام ملعقة.
- ندخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يتغير لون الكيك ويأخذ لونًا ذهبيًا، ونتأكد من نضح العجين بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الموعد المحدد ونتركها لتهدأ تمامًا، ثم نقطع قالب الكيك، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
نصائح عند تقديم كيكة النشا الهشة
- يمكن تزيين كيكة النشا بالسكر البودرة أو بأي نوع من الفاكهة المحببة لك.
- يمكن أن نقدم وصفة كيكة النشا مع الشاي أو العصائر الطازجة أو أي نوع من المشروبات المحببة لك.
