طريقة عمل مكرونة الجزر والخضار الصحية في المنزل

مقادير عمل مكرونة الجزر والخضار:
- 1 باكيت مكرونة.
- رشة ملح.
- مكعب مرقة دجاج.
- ماء.
- زيت ذرة.
- طماطم مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان.
- جزر مقطع إلى شرائح.
- بصل مقطع إلى دوائر.
- جبنة شيدر مبشورة.
 طريقة تحضير مكرونة الجزر والخضار: 
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء، ثم نضيف كمية قليلة من الزيت والملح، ونضعه على النار، حتى الغليان.
2- نضع المكرونة في الماء المغلي، حتى يتم سلقها.
3- نحضر وعاء على نار متوسطة ونضع فيه القليل من الزيت النباتي، ثم نضيف البصل المقطع وشرائح الطماطم والجزر والفلفل الألوان.
4- على النار الهادئة نترك المزيج، حتى ينضج.
5- عندما تنضج المكرونة، نصفيها في المصفاة ونضعها على خليط الجزر والبصل.
6- نقلب كافة المكونات جيداً.
7- نضع الجبنة المبشورة على سطح المكرونة عند نضوجها.
8- تقدم مكرونة الجزر والخضار ساخنة بألف هنا.

نصائح عند تقديم مكرونة الجزر والخضار:
- تقدم مكرونة الجزر والخضار مع باقي أنواع المكرونات الأخرى مثل المكرونة بالبشاميل والمكرونة النجرسكو.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز على سطح طبق مكرونة الجزر والخضار.
- يمكننا تناول المشروبات قليلة السعرات الحرارية بجانب تلك الوصفة الصحية.
- يمكننا تحضير تلك الأكلة للأطفال، فمن المؤكد إنهم سيستمتعون بمذاقها الشهي اللذيذ.
- يمكننا إضافة صوص الزبادي وكافة أنواع الجبن على سطح المكرونة.
- من الممكن وضع جميع أنواع المكسرات على طبق تقديم المكرونة، لزيادة قيمتها الغذائية.
- يمكننا وضع أوراق البقدونس والجرجير في طبق جانبي بجوار تلك الأكلة. 

فوائد الجزر الصحية التي تدخل في وجبة المكرونة بالخضار 
1- الجزر مفيد في تقوية الرؤية:
يعمل الجزر على تحسين الرؤية، حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على العين، لذا علينا الحرص على تناول الجزر بشكل يومي.

 2- مقاومة مرض السرطان:
يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تمنعنا من الإصابة بتلك الأمراض الخطيرة، بالإضافة إلى أن تناول كوبًا من الجزر بشكل يومي، يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.

3- التخلص من أمراض القلب والشرايين:
يُعد الجزر علاجًا فعالًا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وجميعهم مضادات للأكسدة، يعملوا على خفض نسبة الكولستيرول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية.

4- تعزيز وتقوية صحة الفم:
الجزر مفيد بشكل كبير لصحة الفم، حيث يساعد تناوله على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم ومستمر.

 5- وقاية الكبد من السموم:
يعمل الجزر على حماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة المحيطة بنا، حيث أن النسبة الكبيرة لفيتامين (أ) الموجودة بالجزر، يلعب دورًا كبيرًا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.

6- تقليل ترسيب العصارة الصفراوية:
يعمل الجزر على تقليل ترسب العصارة الصفراوية، والتخلص من الدهون المتواجدة في الكبد، كما أن الألياف المتواجدة في الجزر تسهل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات.

7- الجزر يعمل على تحسين الشعر:
يعمل الجزر الذي يدخل في صنع وتحضير تلك الوصفة على تحسين وتقوية الشعر ومنع تساقطه.


طريقة عمل مكرونة الجزر والخضار

طريقة عمل مكرونة الجزر والخضار