طريقه عمل الجيلي بمكونات بسيطه

الجيلي هو نوع من الحلويات المصنوعة من تخمير عصير الفاكهة .

المكونات:

2 كوب من العصير أو الماء
2-4 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
2-3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين (حسب الرغبة)
ماء بارد للنقع (إذا كانت الجيلاتين محتاجة للنقع)

طريقه التحضير:

إذا كانت الجيلاتين تحتاج للنقع، قومي بوضعها في وعاء صغير واسكبي الماء البارد فوقها واتركيها لتنقع لمدة 5-10 دقائق حتى تنتفخ.
سخّني العصير أو الماء في وعاء على نار متوسطة وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تمامًا.
إذا نقعت الجيلاتين، قومي بتصفيتها جيدًا من الماء الزائد وأضيفيها إلى العصير المسخن، واستمري في التحريك حتى تذوب تمامًا.
أما إذا استخدمت جيلاتين بودرة، قومي برشها ببطء على العصير المسخن مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
صبي الخليط في قوالب الجيلي المرغوبة.
ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي تمامًا.