لمحبي الباستا.. طريقة عمل الماك أند تشيز في البيت

يعد الماك أند تشيز من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى كثيرين، وهو عبارة عن معكرونة مغطاة بصلصة الجبن الشهية والمميزة. يمكن تحضير الماك أند تشيز بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

المكونات

• 500 جرام مكرونة (ماكاروني)
• 4 ملاعق كبيرة زبد
  
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
  
• 2 كوب حليب
  
• 2 كب جبن شيدر مبشور
  
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طبق ماك أند تشيز 

الطريقة

1. اسلق المكرونة في ماء مملح حتى يصبح طريًا، ثم صفها واتركها جانبًا.
2. في قدر أخرى، ضع الزبد على نار متوسطة، ثم أضف الدقيق وقلب حتى يتكون خليطًا سميكًا.
3. أضف الحليب تدريجيًا وقلب المزيج باستمرار حتى يتجانس ويصبح سلسًا.
   
4. أضف جبن الشيدر والبارميزان وقلب المزيج حتى يذوب الجبن ويتجانس مع الصلصة.
   
5. أضف المكرونة إلى الصلصة وقلب المزيج.
   
6. اسكب المزيج في صينية فرن وضعها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
   
7. اترك الماك أند تشيز يتشرب 5 دقائق قبل التقديم.
   
   
   طاسة ماك أند تشيز