A
A
A
مكرونة بالجبن الكريمي والفطر.. وصفة سهلة بطعم المطاعم في البيت
مكونات مكرونة الجبن الكريمي والفطر
تحتاج الوصفة إلى مكرونة من النوع المفضل، وفطر طازج، وجبن كريمي، وكريمة طهي، بالإضافة إلى الزبدة وزيت الزيتون والثوم والبارميزان. ويمكن إضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر حسب الرغبة، مع استخدام البقدونس لتزيين الطبق عند التقديم.
طريقة تحضير المكرونة
تبدأ الخطوات بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح، مع الاحتفاظ بجزء من ماء السلق لاستخدامه عند الحاجة. وفي مقلاة واسعة، تُسخن الزبدة مع زيت الزيتون، ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته.
بعد ذلك يضاف الفطر ويُطهى حتى يتخلص من السوائل ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تضاف كريمة الطهي والجبن الكريمي مع التقليب حتى يتكون صوص ناعم ومتجانس.
سر الحصول على صوص كريمي متماسك
يضاف جبن البارميزان إلى الصوص، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر. وإذا كان الصوص كثيفًا يمكن إضافة كمية قليلة من ماء سلق المكرونة للوصول إلى القوام المناسب.
إضافة المكرونة والتقديم
تُضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالخليط، ثم تترك على النار لمدة قصيرة قبل رفعها. ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه ساخنًا.
وصفة سريعة تناسب الغداء أو العشاء
تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى خطوات معقدة، كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وتمنح محبي المكرونة تجربة كريمية مختلفة بمكونات متوفرة في أغلب المطابخ.
تحتاج الوصفة إلى مكرونة من النوع المفضل، وفطر طازج، وجبن كريمي، وكريمة طهي، بالإضافة إلى الزبدة وزيت الزيتون والثوم والبارميزان. ويمكن إضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر حسب الرغبة، مع استخدام البقدونس لتزيين الطبق عند التقديم.
طريقة تحضير المكرونة
تبدأ الخطوات بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح، مع الاحتفاظ بجزء من ماء السلق لاستخدامه عند الحاجة. وفي مقلاة واسعة، تُسخن الزبدة مع زيت الزيتون، ثم يُضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته.
بعد ذلك يضاف الفطر ويُطهى حتى يتخلص من السوائل ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تضاف كريمة الطهي والجبن الكريمي مع التقليب حتى يتكون صوص ناعم ومتجانس.
سر الحصول على صوص كريمي متماسك
يضاف جبن البارميزان إلى الصوص، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر. وإذا كان الصوص كثيفًا يمكن إضافة كمية قليلة من ماء سلق المكرونة للوصول إلى القوام المناسب.
إضافة المكرونة والتقديم
تُضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالخليط، ثم تترك على النار لمدة قصيرة قبل رفعها. ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه ساخنًا.
وصفة سريعة تناسب الغداء أو العشاء
تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى خطوات معقدة، كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وتمنح محبي المكرونة تجربة كريمية مختلفة بمكونات متوفرة في أغلب المطابخ.
