إزاي تاكل كبده وما تخرجش من الدايت؟ طريقة عمل "الكبده لايت"

الكبدة من أشهر الأكلات المصرية، وأكثرها انتشارًا وشعبية، لا يخلو شارع من محل لإعداد الكبدة ولا عربة للكبدة، ومنها أنواع كثيرة وطرق كثيرة للإعداد، توفر لكم "food today"، في التقرير التالي طريقتين صحيتين لتحضيرها بسعرات حرارية أقل.

كبدة "دايت" بطريقتنا:

الطريقة الأولى:
المقادير:
3 فصوص ثوم مفروم
كبدة شرائح
فلفل أخضر
بصل مبشور
ملح
كزبرة
كمون.

إليكم طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم نضع البصل والثوم المفروم والكزبرة والقليل من الملح والكمون مع قطرات بسيطة من زيت الطعام ونستمر في التقليب، ثم نضيف الفلفل الأخضر وبعد ذلك نضع الكبدة على الخليط وعلى نار هادئة نستمر في التقليب من الوقت للآخر، ونتركها حتى تنضج وتقدم.

الطريقة الثانية:
المقادير:
ملح
خل
عصير ليمون
كزبرة
3 فصوص ثوم مفروم
كمون
شرائح كبدة

نقوم أولًا بتجهيز التتبيلة الخاصة بالكبدة، نحضر وعاء متوسط الحجم نضع الثوم والكمون والكزبرة والقليل من الملح والخل، ثم نقلب الخليط بشكل جيدًا ونضيف الكبدة على التتبيلة ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
نحضر وعاء ونضع رشات بسيطة من الزيت ونضع داخلها الكبدة ثم يتم أدخلها الفرن، أو الشواية الكهربائية.