A
A
A
تقرير فودكس: نمو منافذ المطاعم والمقاهي في رأس الحكمة والضبعة وفوكة بنسبة 34%
شهد قطاع المطاعم والمقاهي في الساحل الشمالي المصري توسعًا ملحوظًا خلال صيف 2026، مع ارتفاع عدد المنافذ في مناطق رأس الحكمة والضبعة وفوكة بنسبة 34%، وفقًا لمؤشر صيف 2026 الصادر عن شركة فودكس، المتخصصة في حلول إدارة المطاعم والتكنولوجيا المالية لقطاع الأغذية والمشروبات.
ويأتي هذا النمو بالتزامن مع زيادة الاستثمارات في المشروعات السكنية والفندقية والوجهات السياحية الجديدة، ما يدعم انتشار العلامات التجارية ويفتح المجال أمام مزيد من التوسعات في قطاع المطاعم والمقاهي.
توسع العلامات التجارية يعزز المنافسة
كشف التقرير أن العلامات التجارية العاملة في الساحل الشمالي منذ ثلاثة أعوام متتالية زادت انتشارها بنسبة 54% خلال العامين الماضيين، وهو ما يعكس توجه الشركات إلى تعزيز استثماراتها وافتتاح فروع جديدة في المناطق التي تشهد نموًا في النشاط السياحي والعمراني.
ويشير هذا التوسع إلى اهتمام مشغلي المطاعم والمقاهي بالاستثمار طويل الأجل، بدلًا من الاعتماد على التشغيل الموسمي خلال فصل الصيف فقط.
ارتفاع معاملات المطاعم وزيادة مشتريات العملاء
أظهرت بيانات فودكس ارتفاع عدد معاملات المطاعم والمقاهي بنسبة 3.5%، ليصل إلى 7568 معاملة مقارنة بنحو 7319 معاملة، بالتزامن مع زيادة عدد المنافذ خلال موسم الصيف.
كما ارتفع متوسط عدد الأصناف في الطلب الواحد من صنفين إلى ثلاثة أصناف، بزيادة بلغت 50%، ما يعكس تغيرًا في أنماط شراء العملاء وزيادة مشترياتهم خلال الزيارة الواحدة.
وتمنح هذه المؤشرات المطاعم فرصًا لتطوير قوائم الطعام وتقديم عروض موسمية تتناسب مع تفضيلات المستهلكين.
القهوة والبيتزا والبرجر تتصدر المبيعات
وعلى مستوى المنتجات الأكثر طلبًا، جاءت القهوة في المركز الأول ضمن قائمة الأصناف الأكثر مبيعًا خلال صيف 2026، تلتها البيتزا ثم البرجر، وفقًا لمؤشر فودكس.
وتعكس هذه النتائج استمرار الإقبال على المقاهي ومطاعم الوجبات غير الرسمية في الوجهات السياحية، كما توفر مؤشرات مهمة للشركات عند تحديد المنتجات التي تستحق التوسع وتطوير العروض المرتبطة بها.
المشروعات السياحية تفتح فرصًا استثمارية جديدة
يتزامن نمو المطاعم والمقاهي مع خطط التنمية العمرانية والسياحية في الساحل الشمالي الغربي، بما يشمل المشروعات الكبرى مثل مدينة العلمين الجديدة ومشروع تنمية رأس الحكمة.
وتسهم هذه المشروعات في جذب الزوار وتوسيع قاعدة العملاء المحتملين، ما يشجع الشركات على دراسة افتتاح فروع جديدة في المناطق الناشئة، مع الاستفادة من بيانات السوق لفهم الطلب وتحديد المواقع المناسبة للاستثمار.
ويعكس مؤشر فودكس توجه قطاع المطاعم والمقاهي في الساحل الشمالي نحو مرحلة جديدة من التوسع، مدعومًا بزيادة الاستثمارات وتغير سلوك المستهلكين وتطور الوجهات السياحية، مع تزايد أهمية التخطيط للنمو خارج موسم الصيف التقليدي.
