A
A
A
جلاش بالخلطة اليونانية.. وصفة جديدة بطعم مختلف ومكونات بسيطة
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة لتقديم الجلاش بعيدًا عن الحشوات التقليدية، يمكن تجربة الجلاش بالخلطة اليونانية، وهي وصفة تجمع بين الطبقات المقرمشة ونكهة الجبن والزيتون والطماطم، وتناسب الوجبات العائلية والعزومات.
مكونات الجلاش بالخلطة اليونانية
تحتاج الوصفة إلى لفة من الجلاش، وقليل من الزيت، و5 بيضات، بالإضافة إلى الملح والفلفل والطماطم الشيري والزيتون الأسود. كما تُستخدم الجبنة البيضاء والجبنة الشيدر مع مجموعة من الأعشاب الإيطالية لإضافة نكهة مميزة.
تجهيز طبقات الجلاش
يوضع الجلاش داخل صينية أو بايركس بطريقة غير منتظمة، ثم يُدهن بالزيت ويدخل الفرن حتى يبدأ في اكتساب القوام المقرمش.
تحضير الخلطة اليونانية
يُخفق البيض مع الملح والفلفل، ثم تضاف إليه الطماطم الشيري والزيتون والأعشاب والجبنة البيضاء والشيدر، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
إضافة الحشوة إلى الجلاش
بعد تجهيز الخليط، يُوزع فوق طبقات الجلاش، ثم تضاف كمية أخرى من الجبنة الشيدر على الوجه، لتعطي الطبق لونًا ذهبيًا ومذاقًا غنيًا بعد التسوية.
جلاش مقرمش بطعم مختلف
يدخل الجلاش مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج الخلطة ويصبح الوجه ذهبيًا، ثم يقدم ساخنًا. وتتميز الوصفة بأنها تمنح الجلاش التقليدي شكلًا ونكهة مختلفين باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
مكونات الجلاش بالخلطة اليونانية
تحتاج الوصفة إلى لفة من الجلاش، وقليل من الزيت، و5 بيضات، بالإضافة إلى الملح والفلفل والطماطم الشيري والزيتون الأسود. كما تُستخدم الجبنة البيضاء والجبنة الشيدر مع مجموعة من الأعشاب الإيطالية لإضافة نكهة مميزة.
تجهيز طبقات الجلاش
يوضع الجلاش داخل صينية أو بايركس بطريقة غير منتظمة، ثم يُدهن بالزيت ويدخل الفرن حتى يبدأ في اكتساب القوام المقرمش.
تحضير الخلطة اليونانية
يُخفق البيض مع الملح والفلفل، ثم تضاف إليه الطماطم الشيري والزيتون والأعشاب والجبنة البيضاء والشيدر، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
إضافة الحشوة إلى الجلاش
بعد تجهيز الخليط، يُوزع فوق طبقات الجلاش، ثم تضاف كمية أخرى من الجبنة الشيدر على الوجه، لتعطي الطبق لونًا ذهبيًا ومذاقًا غنيًا بعد التسوية.
جلاش مقرمش بطعم مختلف
يدخل الجلاش مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج الخلطة ويصبح الوجه ذهبيًا، ثم يقدم ساخنًا. وتتميز الوصفة بأنها تمنح الجلاش التقليدي شكلًا ونكهة مختلفين باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
