A
A
A
مطعم «Octoba» يجمع النكهات المصرية والآسيوية في تجربة طعام مختلفة
تضم قائمة الطعام مجموعة من الأطباق التي تمزج بين النكهات المصرية والتقنيات الآسيوية، ومن أبرزها طبق «موم شانج» الذي يجمع بين الممبار وصلصة كونج باو، إلى جانب الدجاج الحلو والحار، ونودلز الجمبري، ودمبلنج اللحم.
الممبار بصلصة كونج باو
يعد طبق الممبار بصلصة كونج باو من أبرز الأطباق التي لاقت استحسانًا، حيث يجمع بين النكهة الغنية للممبار والمذاق الحلو والحار للصلصة الآسيوية، ليقدم تركيبة مختلفة لمحبي تجربة الأطعمة الجديدة.
الدجاج الحلو والحار بطريقة مختلفة
يقدم المطعم الدجاج الحلو والحار في صورة مكعبات من صدور الدجاج داخل طبقة مقرمشة، مع إضافة الجوز والجزر، إلى جانب صوص كريمي بالمكسرات يمنح الطبق لمسة تجمع بين الطابعين المصري والآسيوي.
نودلز الجمبري ودمبلنج اللحم
تجمع نودلز الجمبري بين النودلز المصنوعة يدويًا والجمبري والخضراوات والمشروم، بينما يأتي دمبلنج اللحم بحشوة غنية بالنكهة مع صلصة الصويا الحلوة والحامضة، رغم أن قوام العجينة كان أكثر سمكًا ومطاطية من المتوقع.
تجربة الدمج تحتاج إلى مزيد من التطوير
ورغم نجاح بعض الأطباق في الجمع بين النكهات المصرية والآسيوية، لم تحقق الفكرة النتيجة نفسها في جميع الأصناف، إذ بدت بعض الأطباق بحاجة إلى مزيد من التوازن في النكهات والقوام. ومع ذلك، نجح المطعم في تقديم تجربة مختلفة ومميزة في عدد من الأطباق.
تكلفة الوجبة والفعالية الأسبوعية
تتراوح تكلفة الفرد في المطعم بين 700 و1000 جنيه، مع وجود منطقة للجلوس في الهواء الطلق. كما ينظم المطعم فعالية أسبوعية كل يوم أربعاء تتضمن مجموعة من الأطباق والمشروبات، وتستمر حتى الساعة 11 مساءً.
الممبار بصلصة كونج باو
يعد طبق الممبار بصلصة كونج باو من أبرز الأطباق التي لاقت استحسانًا، حيث يجمع بين النكهة الغنية للممبار والمذاق الحلو والحار للصلصة الآسيوية، ليقدم تركيبة مختلفة لمحبي تجربة الأطعمة الجديدة.
الدجاج الحلو والحار بطريقة مختلفة
يقدم المطعم الدجاج الحلو والحار في صورة مكعبات من صدور الدجاج داخل طبقة مقرمشة، مع إضافة الجوز والجزر، إلى جانب صوص كريمي بالمكسرات يمنح الطبق لمسة تجمع بين الطابعين المصري والآسيوي.
نودلز الجمبري ودمبلنج اللحم
تجمع نودلز الجمبري بين النودلز المصنوعة يدويًا والجمبري والخضراوات والمشروم، بينما يأتي دمبلنج اللحم بحشوة غنية بالنكهة مع صلصة الصويا الحلوة والحامضة، رغم أن قوام العجينة كان أكثر سمكًا ومطاطية من المتوقع.
تجربة الدمج تحتاج إلى مزيد من التطوير
ورغم نجاح بعض الأطباق في الجمع بين النكهات المصرية والآسيوية، لم تحقق الفكرة النتيجة نفسها في جميع الأصناف، إذ بدت بعض الأطباق بحاجة إلى مزيد من التوازن في النكهات والقوام. ومع ذلك، نجح المطعم في تقديم تجربة مختلفة ومميزة في عدد من الأطباق.
تكلفة الوجبة والفعالية الأسبوعية
تتراوح تكلفة الفرد في المطعم بين 700 و1000 جنيه، مع وجود منطقة للجلوس في الهواء الطلق. كما ينظم المطعم فعالية أسبوعية كل يوم أربعاء تتضمن مجموعة من الأطباق والمشروبات، وتستمر حتى الساعة 11 مساءً.
