بيتزا على فوهة بركان.. أغرب مطعم في العالم وسط الجحيم

قد تعتقد بأن الأشخاص الذين يسكنون بجانب أماكن بركانية نشطة هم أشخاص أقل حظًا وغير أمنين، ومع ذلك يستغل الكثير من محبي المغامرة الحمم البركانية  في التقاط بعض الصور وحتى أن الطهاة المتحمسون  يستخدمون هذه الحمم البركانية في طهي الطعام، والعجيب أن الكثير من محبي المغامرة  يذهبون لتناول الأطعمة المطهو على نيران الحمم البركانية.

الطبخ على الصخور البركانية

في جبال إيسلندا البركانية وفي أسبانيا بمنطقة جواتيمالا، بالمناطق البركانية النشطة، يوجد العديد من المطاعم التي تعد الطعام على حرارة الحمم البركانية، رغم أن هذا الأمر جنوني وغريب إلا أن الكثير من المتحمسين والمغامرين يذهبون باستمرار لتناول اللحم المشوي والبيتزا المُعدة هناك.

يتم طهو الطعام فوق الحمم البركانية التي تصل درجة حرارتها حوالي 1090 درجة مئوية تحت اسم الطهو  الحراري، وعلى الرغم من أنها ليست مألوفة، إلا أن العديد من المطاعم في جميع أنحاء العالم تستخدم طريقة الطهي الفريدة هذه لتحضير وجبات لذيذة، كما بدأت في الرواج وحظيت على شعبية لكل السياح محبي تجربة طعام جديدة وفريدة.

تعالوا لنتعرف على أشهر المطاعم التي  تقدم الطعام وتعده فوق الحمم البركانية النشطة. 

في منطقة جواتيمالا الأسبانية فوق جبال البركان النشط يوجد مطعم باكايا الذي يملكه الطاهيان ديفيد وماريو جارسيا هما شقيقان قررا افتتاح مطعمها للبيتزا بشكل مميز يجذب كل المغامرين من محبي الطعام.

 وهم لا يستخدمون أي فرن لإعداد البيتزا بل  يقدمان البيتزا البركانية التي تطهو أمام أعين الزبائن فوق الصخور البركانية على درجة حرارة تصل 1800 درجة مئوية، كما أن المطعم لا يقدم البيتزا على طاولات بل يتم دعوة الضيوف للجلوس على بطانيات متناثرة حول الصخور البركانية السوداء الحادة والاستمتاع بالبيتزا أثناء الاستمتاع بالمناظر من أعلى البركان.

وعلى الرغم من أن الفكرة جنونية إلا أن المطعم لاقا رواجًا كبيرًا ويتم الحجز مسبقًا.

هناك بعض العقبات التي تعترض الطهي على البركان حيث يتعين على  جارسيا مراقبة البيتزا جيدًا للتأكد من أنها لن تتحرك أو تطفو في نهر من الحمم البركانية، كما يجب عليه ارتداء ملابس خاصة واقية من الحرارة الشديدة.

  

على الرغم من أن المطعم يقدم خدمة مميزة وفريدة في إسبانيا إلا أنه يقدم خدماته بأسعار زهيدة وتبلغ سعر البيتزا الصغيرة حوالي 35 دولارًا بينما تبلغ تكلفة البيتزا الأكبر 55 دولارًا.