A
A
A
تخيل فنجان «قهوة» بـ 16 ألف جنيه!.. تصنع من «البراميل الخشبية» ورائحتها ومذاقها لا يُنسى
كلما تقدم عمر الحبوب التي يصنع منها القهوة كلما كانت ذات طعم أحلى، وفي اليابان يتم تقديم أقدم فنجان قهوة في العالم من خلال حبوب ترجع لـ 25 عامًا، لا تقدم إلا في مكان واحد فقط في مقهى «مونش» وهو مقهى صغير قديم في اليابان، وهي قهوة باهظة الثمن، يصل سعر الفنجان الصغير منه إلى 900 دولار، فما هي قصة هذا الفنجان وما سر سعره المرتفع.
القصة وراء صنع قهوة مونش
تأتي القصة وراء فنجان القهوة الباهظ الثمن، إلى صدفة؛ حيث جاءت فكرة تخزين حبوب البن وتخميرها لهذه المدة الطويلة إلى صاحب المقهى كانجي تاناكا الذي نسي فنجان قهوته المثلجة في الثلاجة لمدة 6 أشهر، وعندما تذوقها تفاجأ بطعمه القوي المميز، ومن هنا بدأت قصة أغلى فنجان قهوة في العالم.
كيف تصنع هذه القهوة
يقوم كانجي تاناكا بتخزين القهوة في البراميل الخشبية القديمة المستخدمة في المشروبات الكحولية، وهذ البراميل تسرع في عملية التخمر للقهوة وإضفاء مذاق خاص لها، وتركها لمدة 10 سنوات، وعندما تذوقها بعد عقد من الزمن، وجدها جيدة فقرر تكرار العملية وتركها لفترة أكبر وقد قام باستخدام حبوب البن التي تبلغ من العمر 25 عام.
طريقة تحضير القهوة
الشيء الأخر الذي يجعل من هذه القهوة فريدة من نوعها، هي طريقة تحضيرها البطيئة التي تستغرق أكثر من نصف ساعة والتي تعزز الطعم.
ويتم صب الماء الساخن ببطء لمدة نصف ساعة في البراميل الخشبية القديمة، ويترك بخار الماء الساخن مهمة تسوية القهوة، هذه العملية البطيئة هي التي تعطي للقهوة الرائحة والمذاق الذي لا ينسى.
سعر كوب قهوة مونش
كانت القهوة في البداية تباع بسعر 20 دولار الفنجان الواحد، ولكن ما إن انتشرت قصة هذه القهوة، حتى بدأت تباع بسعر 900 دولار، وقد صنفت على أنها ضمن أغلى 10 أنواع من القهوة حول العالم.
ويتم تقديم القهوة مباشرة من هذه البراميل الخشبية، عبر الصنابير مدمجة، وتصب في فنجان اسمه ميسان وله شكل فريد صنع خصيصًا لهذا القهوة، ويشبه مذاق هذه القهوة مذاق الشوكولاته، وهي تجربة مميزة لكل محبي القهوة الذين يتوافدون من كل أنحاء العالم لمشاهدة طريقة تحضير القهوة بأنفسهم بدون ملل والاستمتاع بشربها.
القصة وراء صنع قهوة مونش
تأتي القصة وراء فنجان القهوة الباهظ الثمن، إلى صدفة؛ حيث جاءت فكرة تخزين حبوب البن وتخميرها لهذه المدة الطويلة إلى صاحب المقهى كانجي تاناكا الذي نسي فنجان قهوته المثلجة في الثلاجة لمدة 6 أشهر، وعندما تذوقها تفاجأ بطعمه القوي المميز، ومن هنا بدأت قصة أغلى فنجان قهوة في العالم.
كيف تصنع هذه القهوة
يقوم كانجي تاناكا بتخزين القهوة في البراميل الخشبية القديمة المستخدمة في المشروبات الكحولية، وهذ البراميل تسرع في عملية التخمر للقهوة وإضفاء مذاق خاص لها، وتركها لمدة 10 سنوات، وعندما تذوقها بعد عقد من الزمن، وجدها جيدة فقرر تكرار العملية وتركها لفترة أكبر وقد قام باستخدام حبوب البن التي تبلغ من العمر 25 عام.
طريقة تحضير القهوة
الشيء الأخر الذي يجعل من هذه القهوة فريدة من نوعها، هي طريقة تحضيرها البطيئة التي تستغرق أكثر من نصف ساعة والتي تعزز الطعم.
ويتم صب الماء الساخن ببطء لمدة نصف ساعة في البراميل الخشبية القديمة، ويترك بخار الماء الساخن مهمة تسوية القهوة، هذه العملية البطيئة هي التي تعطي للقهوة الرائحة والمذاق الذي لا ينسى.
سعر كوب قهوة مونش
كانت القهوة في البداية تباع بسعر 20 دولار الفنجان الواحد، ولكن ما إن انتشرت قصة هذه القهوة، حتى بدأت تباع بسعر 900 دولار، وقد صنفت على أنها ضمن أغلى 10 أنواع من القهوة حول العالم.
ويتم تقديم القهوة مباشرة من هذه البراميل الخشبية، عبر الصنابير مدمجة، وتصب في فنجان اسمه ميسان وله شكل فريد صنع خصيصًا لهذا القهوة، ويشبه مذاق هذه القهوة مذاق الشوكولاته، وهي تجربة مميزة لكل محبي القهوة الذين يتوافدون من كل أنحاء العالم لمشاهدة طريقة تحضير القهوة بأنفسهم بدون ملل والاستمتاع بشربها.
