A
A
A
عادات غريبة بمهرجان «الفلفل الحار».. اعرف حكاية مسابقة «كُل كتير واكسب دهب» في الصين
الفلفل الحار «المشطشط»، يحظى بمكانة كبيرة في كثير من دول العالم، ليس فقط لفوائده الصحية كمضاد للاكسدة المفيدة لجسم الأنسان فحسب، بل لتاريخ الفلفل لكثير من الدول ومكانتها الاقتصادية لدولة مثل الهند والمكسيك، للدرجة التي تجعل الدول للاحتفال بالفلفل بطريقتهم الخاصة، منهم من يطلق مسابقات لأكل الأطعمة الحارة والبعض يصنع مهرجان حافل للفلفل نفسه، نذكر بعض من هذه الاحتفالات الخاص بالحبيب الحار.
مهرجان الفلفل الحار في الهند
من المعروف عن الهند أنها دولة الفلفل والأطعمة الحار، فمن العار أن تتناول طعام غير حار، إذا وجد أصلا، وبسبب حب الهنود للشطة والطعام الحار يقام في الهند أكثر من مهرجان للأطعمة الحارة والفلفل الأحمر.
أولهم مهرجان الفلفل، حيث تعج الشوارع والأسواق بأطنان الفلفل الحار خاصة في موسم حصاد الفلفل، ويهدف هذا المهرجان للترويج للفلفل وتسهيل بيعه وعرضه على تجار العالم، وبالفعل نجح هذا المهرجان في انتشار وشهرة الفلفل الهندي.
ويبلغ حصاد الهند من الفلفل الحار 1.75 مليون طن وتساهم بنسبة 43 ٪ من الإنتاج العالمي للفلفل تليها الصين وإثيوبيا وتايلاند وباكستان وبنغلاديش.
مهرجان الهلابينو بالمكسيك
مهرجان فلفل أخر، ولكن هذه المرة في المكسيك، التي تشتهر بالفلفل الملون الجميل، وفي مايو من كل عام تكتسي شوارع العاصمة بألوان الفلفل الأصفر والأحمر والبرتقالي والأخضر وفلفل الهلابينو، في مدينة مكسيكو سيتي، يتم صنع أنواع الصلصة الحارة على مدار 5 أيام للاحتفال كجزء اصيل من ثقافتهم وأساس المطبخ المكسيكي وهو الفلفل الحار، وعدد كبير من الأطباق الحارة.
ويشارك الطهاة وصانعي الصلصة الحارة بأطباقهم المميزة ويتم عمل خصومات كبيرة على الفلفل الحار وصلصة الهلبينو والصلصات الحارة الأخرى.
مهرجان تشونغ للفلفل
في أغسطس في كل عام وعلى مدار 4 أيام يتم عمل مهرجان الأكل الحار في جنوب كوريا بمدينة تشونغ يانغ يسمى مهرجان تشونغ للأطعمة الحارة والتي يتم صنعها باستخدام فلفل تشونع واحد من أكثر أنواع الفلفل الحارقة في العالم، ويستقبل هذا المهرجان جميع محبي الأطعمة الحارة حول العالم ويبيع كل الأطباق بأسعار زهيدة، والهدف الأول منه هو الترويج للفلفل وبيعه.
مهرجان أكل الفلفل في الصين
يعد هذا مهرجان أكل الفلفل في الصين من أشهر المهرجانات التي تقام في العالم للأطعمة الحارة، وتقام هذه المسابقة في جنوب الصين حيث يتجمع المتسابقين في حوض كبير على مساحة 300 متر مليء بالفلفل الحار، الأقوى في العالم، والفائز يحصل على 24 قطعة من الذهب الخالص بعد تناوله أكبر كمية من الفلفل الحار.
مهرجان الفلفل الحار في الهند
من المعروف عن الهند أنها دولة الفلفل والأطعمة الحار، فمن العار أن تتناول طعام غير حار، إذا وجد أصلا، وبسبب حب الهنود للشطة والطعام الحار يقام في الهند أكثر من مهرجان للأطعمة الحارة والفلفل الأحمر.
أولهم مهرجان الفلفل، حيث تعج الشوارع والأسواق بأطنان الفلفل الحار خاصة في موسم حصاد الفلفل، ويهدف هذا المهرجان للترويج للفلفل وتسهيل بيعه وعرضه على تجار العالم، وبالفعل نجح هذا المهرجان في انتشار وشهرة الفلفل الهندي.
ويبلغ حصاد الهند من الفلفل الحار 1.75 مليون طن وتساهم بنسبة 43 ٪ من الإنتاج العالمي للفلفل تليها الصين وإثيوبيا وتايلاند وباكستان وبنغلاديش.
مهرجان الهلابينو بالمكسيك
مهرجان فلفل أخر، ولكن هذه المرة في المكسيك، التي تشتهر بالفلفل الملون الجميل، وفي مايو من كل عام تكتسي شوارع العاصمة بألوان الفلفل الأصفر والأحمر والبرتقالي والأخضر وفلفل الهلابينو، في مدينة مكسيكو سيتي، يتم صنع أنواع الصلصة الحارة على مدار 5 أيام للاحتفال كجزء اصيل من ثقافتهم وأساس المطبخ المكسيكي وهو الفلفل الحار، وعدد كبير من الأطباق الحارة.
ويشارك الطهاة وصانعي الصلصة الحارة بأطباقهم المميزة ويتم عمل خصومات كبيرة على الفلفل الحار وصلصة الهلبينو والصلصات الحارة الأخرى.
مهرجان تشونغ للفلفل
في أغسطس في كل عام وعلى مدار 4 أيام يتم عمل مهرجان الأكل الحار في جنوب كوريا بمدينة تشونغ يانغ يسمى مهرجان تشونغ للأطعمة الحارة والتي يتم صنعها باستخدام فلفل تشونع واحد من أكثر أنواع الفلفل الحارقة في العالم، ويستقبل هذا المهرجان جميع محبي الأطعمة الحارة حول العالم ويبيع كل الأطباق بأسعار زهيدة، والهدف الأول منه هو الترويج للفلفل وبيعه.
مهرجان أكل الفلفل في الصين
يعد هذا مهرجان أكل الفلفل في الصين من أشهر المهرجانات التي تقام في العالم للأطعمة الحارة، وتقام هذه المسابقة في جنوب الصين حيث يتجمع المتسابقين في حوض كبير على مساحة 300 متر مليء بالفلفل الحار، الأقوى في العالم، والفائز يحصل على 24 قطعة من الذهب الخالص بعد تناوله أكبر كمية من الفلفل الحار.
