A
A
A
على طريقة النجوم والرياضيين.. استخدمي دايت "Carb Cycling" لخسارة الوزن
نظام Carb Cycling، هو أحد
أنواع الدايت المعتمدة لدى الكثير من الرياضيين ونجوم ونجمات الفن، ويقوم
في أساسه على تناول نوع ما بين دايت كلاسيكي، ودايت منخفض
الكربوهيدرات، ومن
خلال السطور التالية نكشف عن آلية عمل دايت تحميل الكارب والأطعمة الممنوعة والمسموح
بها في هذا الدايت ـ وفقا لما جاء في موقع topsante، المعني بالصحة والتغذية والدايت.
آلية عمل دايت Carb Cycling
اختيار الكربوهيدرات المناسبة؛ فلا يهتم هذا الدايت بكمية الكربوهيدرات فحسب، بل أيضا بجودتها، ويركز على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، وبشكل أكثر دقة على الحمل الجلايسيمي (CG)، والذي يتم حسابه باستخدام الكمية التي يتم تناولها ومؤشر نسبة السكر في الدم للطعام لكل 100 جرام.
وتعمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI وCG على التحكم في نسبة السكر بالدم، ومن ثم تجنب نقص السكر في الدم والرغبة الشديدة في تناوله، فاختيار الكربوهيدرات وفقاً لجودتها يسمح لك بالتحكم في الكميات التي تتناولها.
كيفية التحكم في كمية الكارب؟ ـ ومكونات الطبق المثالي
يقوم هذا النوع من الدايت على التقليل من كمية الكربوهيدرات المتناولة على مدار الأسبوع والشهر والسنة، أي التقليل بشكل مستمر من تناول الكربوهيدرات، بإجراء بعض التغييرات البسيطة، مثل: تقليل الكربوهيدرات إلى النصف تقريباً، مع التحكم في الكميات؛ فالطبق المثالي يتكون من ربع نشويات، وربع بروتينات، ونصف من الخضروات.
أطعمة يجب شطبها من دايت الكربوهيدرات
يجب تجنب السكريات بجميع أشكالها "حلويات، كعك، والعصائر، والصودا"، وأيضا جميع العناصر الغذائية من الحبوب المكررة؛ منها "الخبز الأبيض، حبوب الإفطار، ألواح الحبوب"، والفواكه المصنعة، سواء أكانت معلبة أو طازجة أو مجمدة، العصائر والنكتارات ومشروبات الفاكهة، والزبادي، والحلوى المضاف لها السكر، والخضروات المطبوخة بالفعل "المجمدة أو المعلبة".
طريقة التحميل واتباع دايت الكربوهيدرات
عالي ومنخفض الكربوهيدرات بالتناوب
يمكنك اختيار "يومين" بالتناوب في دايت "منخفض الكربوهيدرات" خلال الأسبوع، وذلك في الأيام التي تناسبك، وكذا التبديل بين أيام الأسبوع "المنخفضة" و"المرتفعة"، إذ لن يكون يوم واحد "منخفض" في الأسبوع كافياً لتحفيز خسارة الوزن.
أيام الكربوهيدرات العالية
تناول الخضروات الجذرية "الجزر"، والبقوليات "العدس والفاصوليا المجففة والبازلاء"، والحبوب "الأرز والمعرونة والخبز والموسلي والكينوا"، والفواكه بجميع أنواعها بكميات أكبر، والبذور ومنها "الشيا".
أيام الكربوهيدرات المنخفضة
تكون فيها نسبة الكربوهيدرات منخفضة في طعامك، فتناول في تلك الأيام "الأسماك والبيض واللحوم والخضروات الخضراء، والفواكه منخفضة السكر "الفراولة والتوت مثل "توت العليق، والكشمش الأسود" لكن بكميات محدودة.
أيام الكربوهيدرات المنخفضة
أيام عالية الكربوهيدرات
عالي ومنخفض الكربوهيدرات بالتناوب
آلية عمل دايت Carb Cycling
اختيار الكربوهيدرات المناسبة؛ فلا يهتم هذا الدايت بكمية الكربوهيدرات فحسب، بل أيضا بجودتها، ويركز على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، وبشكل أكثر دقة على الحمل الجلايسيمي (CG)، والذي يتم حسابه باستخدام الكمية التي يتم تناولها ومؤشر نسبة السكر في الدم للطعام لكل 100 جرام.
وتعمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI وCG على التحكم في نسبة السكر بالدم، ومن ثم تجنب نقص السكر في الدم والرغبة الشديدة في تناوله، فاختيار الكربوهيدرات وفقاً لجودتها يسمح لك بالتحكم في الكميات التي تتناولها.
كيفية التحكم في كمية الكارب؟ ـ ومكونات الطبق المثالي
يقوم هذا النوع من الدايت على التقليل من كمية الكربوهيدرات المتناولة على مدار الأسبوع والشهر والسنة، أي التقليل بشكل مستمر من تناول الكربوهيدرات، بإجراء بعض التغييرات البسيطة، مثل: تقليل الكربوهيدرات إلى النصف تقريباً، مع التحكم في الكميات؛ فالطبق المثالي يتكون من ربع نشويات، وربع بروتينات، ونصف من الخضروات.
أطعمة يجب شطبها من دايت الكربوهيدرات
يجب تجنب السكريات بجميع أشكالها "حلويات، كعك، والعصائر، والصودا"، وأيضا جميع العناصر الغذائية من الحبوب المكررة؛ منها "الخبز الأبيض، حبوب الإفطار، ألواح الحبوب"، والفواكه المصنعة، سواء أكانت معلبة أو طازجة أو مجمدة، العصائر والنكتارات ومشروبات الفاكهة، والزبادي، والحلوى المضاف لها السكر، والخضروات المطبوخة بالفعل "المجمدة أو المعلبة".
طريقة التحميل واتباع دايت الكربوهيدرات
عالي ومنخفض الكربوهيدرات بالتناوب
يمكنك اختيار "يومين" بالتناوب في دايت "منخفض الكربوهيدرات" خلال الأسبوع، وذلك في الأيام التي تناسبك، وكذا التبديل بين أيام الأسبوع "المنخفضة" و"المرتفعة"، إذ لن يكون يوم واحد "منخفض" في الأسبوع كافياً لتحفيز خسارة الوزن.
أيام الكربوهيدرات العالية
تناول الخضروات الجذرية "الجزر"، والبقوليات "العدس والفاصوليا المجففة والبازلاء"، والحبوب "الأرز والمعرونة والخبز والموسلي والكينوا"، والفواكه بجميع أنواعها بكميات أكبر، والبذور ومنها "الشيا".
أيام الكربوهيدرات المنخفضة
تكون فيها نسبة الكربوهيدرات منخفضة في طعامك، فتناول في تلك الأيام "الأسماك والبيض واللحوم والخضروات الخضراء، والفواكه منخفضة السكر "الفراولة والتوت مثل "توت العليق، والكشمش الأسود" لكن بكميات محدودة.
أيام الكربوهيدرات المنخفضة
أيام عالية الكربوهيدرات
عالي ومنخفض الكربوهيدرات بالتناوب
