لو مش بتحب الشطة والأكل الاسبايسي.. 5 فوائد صحية للأطعمة الحارة!

إذا كنت من محبي الأطعمة المشطشة، والفلفل الحار، وتلوم نفسك كثيرًا جراء هذا، فنحن نطمئنك بأن الأطعمة الحارقة قد تكون مفيدة لصحة القلب وجهازك الهضمي وفي إنقاص وزنك أيضًا ولكن بشرط ألا تفرط فيها، تعالى لنعرف فوائدها المتنوعة لك ولصحتك.

تساعد الأطعمة الحارة على إنقاص وزنك بشكل ملحوظ، وتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالشطة والفلفل الحار، أقل عرضة للسمنة، وتساعد زيادة تناول الأطعمة الحارقة على خفض الوزن بسبب مادة الكابسيسين وهو المركب الذي يعطي الفلفل الحار مذاقه الحارق، وتعمل هذه المادة على تعزيز قدرة الجسم على تكسير الدهون وحرق المزيد من السعرات الحرارية، وتحسين التمثيل الغذائي للجسم.

يؤثر الفلفل الحار والتوابل الأخرى بالتحكم في جوعك، وتثبت الأبحاث أن الكابسيسين يعمل على منطقة ما تحت المهاد، وهو جزء من الدماغ الذي يتحكم في الجوع والامتلاء، لذلك فأنت تشعر بالشبع بسرعة عند إضافة الشطة إلى طعامك.

من خلال المساعدة في تكسير الدهون بالجسم، تعزز الأطعمة الحارقة في تحسين صحة القلب، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري من النوع الثاني.

كما وجدت دراسة من جامعة فيرمونت، أن الأشخاص الذين يأكلون الفلفل الحار بانتظام لديهم احتمالية أقل للوفاة بنسبة 13% وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، يفيد في تعزيز بكتيريا الميكروبيوم، وهي بكتيريا نافعة تحسن من عمل المعدة  والجهاز الهضمي.

تقلل الأطباق الحارة من الالتهاب، وذلك لأن مركب الكابسيسين يساعد في مكافحة الالتهاب في الأمعاء والتهاب المفاصل والألم العضلي الليفي.

على الرغم من الفوائد الصحية للأطعمة الحارة، فمن الضروري دائمًا تناولها باعتدال، فإذا كنت لا تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا، فلن تؤدي الأطعمة الحارة وحدها إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي أو خفض نسبة الكوليسترول، كما أن مركب  الكابسيسين  المفيد للصحة، قد لا يكون موجود في كل أنواع الأطعمة الحارة، ويوجد بتركيز في الفلفل الأخضر والأحمر، ولكن الأطعمة والصلصات المصنعة غنية بمنكهات الطعم  الحار غير المفيدة.