A
A
A
5 معلومات لازم تعرفها قبل شراء «فود بروسيسور»
كثير من السيدات تعرف أن «فود بروسيسور» محضرة الطعام متعددة الاستخدامات، فهي تقوم بالفرم والطحن والهرس والبشر بنفس الكفاءة والسرعة، لكنهم يجهلون كيفية استخدامها بشكل صحيح، ولكي تفهم كيفية استخدامها لا بد لكي التعرف عليها عن قرب معرفة أجزاء تشغيلها.
1- الأدوات المقترنة بمحضرة الطعام
أول الأدوات أو الأسلحة التي تأتي مع محضرة الطعام، وهو الأكثر استخدام هو سلاح الفرم، ويستخدم هذا الجزء في فرم الأكل واللحوم والخضار، كما يستخدم في طحن الأطعمة الأكثر صلابة كالمكسرات والبقسماط والبسكويت، ويمكن استخدامها أيضَا في هرس الأطعمة والفواكه كالبطاطس والكبدة والكيوي على سبيل المثال.
ثاني أدوات محضرة الطعام هي أداة العجن وهي الجزء المخصص في العجن كما هو واضح من الاسم، ولكن هذه الأداه غير متوفرة في كل محضرات الطعام.
وهناك بعض الأدوات الإضافية التي قد تكون في بعض أنواع محضرات الطعام، ولا توجد في غيرها، كأداة الفرم والخفق.
أما صلاح البشر،وهي الأداة المسؤولة عن بشر كل أنواع الأطعمة كالبطاطس والجزر والخيار وغيرها.
2- الوقت المناسب لاستخدام السرعة العالية والمنخفضة
في محضرة الطعام هناك سرعات متفاوتة،ولكل منها وظيفة، حيث تستخدم السرعات العالية في التقطيع وهرس الطعام وبشره، ولكن السرعات المنخفضة مناسبة أكثر في حال العصر أو العجن.
3- استخدمي زرار النبض في التحكم
في أي محضرة طعام هناك زر يسمى زرار النبض، ومهمته هو التحكم في السرعات، أو العمل كسرعة ثلاثة متقطعة تسمح لك التحكم في الطعام داخل المحضرة فلا تفرطي في تقطيعه أو فرمه أو العجن.
4- أمور تتلف محضرة الطعام
من الأمور التي يجب ألا تفعليها في محضرة الطعام هي عدم وضع أي طعام ساخن، حتى لا تؤدي لبرودة الشفرات، كما يجب عدم ملئها بالطعام بشكل زائد عن الحد المسموح، أو وضع الطعام قبل تثبيت شفرات التقطيع، كل هذه الممارسات تؤدي إلى في تلفها.
5- طريقة تنظيف محضرة الطعام
أخيرًا طريقة تنظيف محضرة الطعام، يجب الانتباه عند تنظيف المحضرة من أمور عدة، أولًا يجب فك الشفرة أولُا وغسلها بحرص حتى لا تجرح يدك، ثم فك قاعدة المحضرة، ولا يجب أبدًا غسلها يمكن تنظيفها من وقت لأخر بمنشفة مبللة بماء، أما وعاء المحضرة فيمكنك تنظيفه كما تنظفين الأواني بالماء والصابون أو وضعه في غسالة الأطباق.
