«I Love to Eat».. تفاصيل أول برنامج تليفزيوني لـ«الطهي» في العالم «اعرف طبخوا إيه»

كلنا يستمتع ببرامج الطهي المختلفة، ويتعلم من أسرارهم وطرق الطهي المتنوعة والمبتكرة، وقد يعتقد البعض أن بدايات الطهي في العالم تنسب إلى طهاة مثل جوليا تشايلد وجيمس بيرد، الذين بدأوا في العمل كمقدمي برامج طهي في نهايات القرن الماضي، لكن في الحقيقة هناك نسخ أقدم لبرامج في العالم تعود إلى ما بعد نهاية الحرب العالمية الثانية، أي في أواخر الأربعنيات من القرن الماضي، فما قصة  البرامج الأولى؟.

بدايات البث التلفزيوني في العالم
بدأ البث التلفزيوني الأولى في عام 1929، وأطلقت شركة الإذاعة الوطنية سلسلة من البث التلفزيوني في عام 1939، وبحلول أواخر الأربعينيات من القرن الماضي، كان المذيعون في الولايات المتحدة وخارجها يبتكرون برامج تلفزيونية، وعروض الطبخ. 

أول برنامج طهي يبث على التلفاز
على الرغم من أن هذه البرامج المبكرة لم تستحوذ على اهتمام جمهور الطهي بالطريقة التي كانت بها الطاهية جوليا تشايلد التي تعد من أشهر طباخين العالم كله، ورائدة الطهي، إلا أن عروض الطهي الأولى هذه قد أسست ومهدت الطريق لبرامج الطهي الحديثة التي نستند عليها اليوم.

كان من أوائل هؤلاء الطهاة، جيمس بيرد مؤلف كتب الطبخ، الذي ينسب إليه الفضل في تعريف المطبخ الأمريكي، من خلال برنامجه "I Love to Eat" لأول مرة في عام 1946، وكان أول أمريكي يعرض الطبخ على شاشة التلفزيون، وقد حصل برنامجه على لقب "أول برنامج طبخ تلفزيوني".

برنامج طهي أخر في بريطانيا
وفي نفس العام 1946 تم بث برنامج "Cookery" على قناة بي بي سي، والذي قدمه الممثل البريطاني فيليب هاربين، وتم بث برنامج الأسود والأبيض لأول في أواخر عام 1946، وقدم هاربيين للجمهور كيفية صنع جراد البحر، وهي معجنات محشوة بلحم الكركند؛ وسرعان ما انجذب المشاهدون إلى شخصية هاربين المرحة وأسلوبه الودود في التقديم، ونافس على لقب أول برنامج طهي تلفزيوني في العالم.

ولم يكن هاربين يمتلك أي خبرة كبيرة في عالم الطهي، ولكن بعد سنوات من الخبرة والتعلم أنتج أكثر من 20 كتابًا للطهي، واحتل أعمدة المجلات، وعمل كقاضٍ في مسابقات الطهي.

دخل موسوعة جنيس لأطول بث تلفزيوني
بعد الحرب العالمية اتبعت أوروبا نظام الاقتصاد والتقنين الغذائي، تزامنًا مع ظهور برامج الطهي لأول مرة، وكان على فريق الإنتاج أن يضع في اعتباره الكميات المحدودة من الطعام التي ستقدم من خلال البرنامج، وكان هاربين يجلب الأطعمة الخاصة به لاستخدامها كمكونات للعرض، واستمر بث برنامجه حتى عام 1951، وقد دخل موسوعة جينيس لأطول بث تلفزيوني يقدم بانتظام على هيئة الإذاعة البريطانية.


جيمس بيرد أثناء عرض برنامجه "I Love to Eat"

أشهر طباخة فى العالم جوليا تشايلد

أول إعلان لبرنامج طهي في العالم