تعالو نتعرف معا على طريقة عمل ستافد الفلفل المحشو باللحم والموتزريلا من مطبخ Food Today، وهو يعتبر من الأطباق الجانبية الشهية والراقية التي يمكن أن تقدم في العزومات والموائد الكبرى .
زمن التحضير 50 دقيقة
تكفي 4 أفراد
مقادير عمل الستافد فلفل بحشو الموتزريلا واللحم
الفلفل المحشو باللحم والجبن
8 حبة فلفل ألوان
250 جرام لحمة كندوز
1 ملعقة ملح
¼ ملعقة فلفل أسود
2 فص ثوم
1 حبة بصل أبيض
300 جرام موتزاريلا
زيت
بقدونس للتزين
طريقة عمل الستافد فلفل المحشو لحم مفروم وجبن موتزريلا
-في مقلاة على النار يوضع بها الزيت وعندما يسخن الزيت توضع حلقات البصل وتشوح في الزيت ثم يضاف له فصين الثوم.
-تضاف شرائح اللحم الكندوز للبصل والثوم وتشوح اللحم مع البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل .
-تقلب اللحم وعندما تدخل في النضج يضاف الفلفل الألوان ويقلبوا جميعا .
-إحضار حبات الفلفل الألوان وحشوها بخليط اللحم والفلفل الملون ، ثم ترص في صينية البايركس التي يمكن أن تدخل الفرن.
-ترش الجبن الموتزريلا على وجه حبات الفلفل الملون ، وتدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن وتزين حبات الفلفل بالبقدونس.
All rights reserved. food today eg © 2022