بالفيديو.. طريقة عمل سندوتش الفيليه من مطبخ Food Today

السندوتشات من الوجبات الخفيفة المشبعة سريعة التحضير، التي تمد الجسم بالطاقة، وتعد سندوتشات الفيليه من الوجبات السهلة التي يمكن صنعها بسهولة ولا تحتاج إلى خبرة كبيرة في الطهي، حتى أن مكوناته سهلة وبسيطة ومن المرجح وجودها في كل المطابخ.

ويمكن عمل سندوتشات الفيليه بإضافة صوص الترتار أو صوص المايونيز فقط، أو عمل السندوتشات دون أي أضافات، وهذه واحدة من الوصفات لتحضير سندوتشات الفيش أو الفيلية يقدمها مطبخ foodtoday.

طريقة عمل سندويشات سمك فيليه أو فيش
المدة: نصف ساعة
يكفي لفردين

المقادير :
  
سمك الفيلية المقطع
 معلقتان من البقدونس المفروم
رشة ليمون
معلقة كبيرة من الثوم المفروم
رشة  من السكر، ورشة من الملح
معلقة كبيرة من الفلفل الأسود
 بيضة واحدة
كمية مناسبة من البقسماط
نصف كوب من المايونيز
معلقة كبيرة من المسطردة.

مكوّنات صوص الترتار:  
نص كوب من المايونيز
خيار وزيتون مخلل والكمية حسب الرغبة
رشة من الملح والفلفل والسكر
معلقة صغيرة ليمون.

طريقة تحضير صوص الترتال
ضعي الخيار المخلل في وعاء كبير مع البقدونس المفروم والزيتون المخلل المخلى ونصف كوب من المايونيز مع الملح والفلفل والليمون في وعاء والخلط جيدًا.

طريقة تحضير سندوتشات الفيلية
ضع الثوم المفرم  مع بيضة مع معلقة صغيرة من المسطردة وكوب من الدقيق، والخلط حتّى تتكوّن عجينة متماسكة.
ضع السمك الفيلية في الخليط وغمره جيدًا.
ثم قم تتبيل الفيلية بالبقسماط والزيت والملح.
ووإدخاله في الفرن وطهيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى كمال التسوية، ويمكن أيضَا قليه بالزيت.
رفع سمك الفيليه عن النار، وتركه حتّى يبرد.
 شق خبز "الكايزر" من المنتصف، ثمّ حشوه بسمك الفيليه.

نصائح تقديم سندوتش سمك الفلية أو الفيش
- قم بوضع صلصة التارتارفي السندوتش وضع فوقه الفيلية.
- يمكن وضع شرائح الجبن مع الفيلية  داخل السندوتش.
- تقدم البطاطس المقلية مع السندوتشات.
- كما يمكن أن تقدم صوص التارتار بجانب الشندوتشات.
- كما  يمكن تقديم  السندوتشات مع بعض الصوصات  كالكاتشب والمسطردة والمايونيز.
- تستطيع إضافة التوابل والبهار والفلفل الحار على المقادير السابقة حسب الرغبة.

ويمكنك مشاهد الوصفة بالكامل عن طريق مشاهدة الفيديو المُقدم من مطبخ foodtoday