هتبطل تشتري شاورما من المطاعم بعد الفيديو دا

انهاردة هنقولك على الطريقة اللي المحلات بتعمل بها الشاورما وسر الخلطة، هتعرفي المقادير والبهارات المطلوبة، وهتعمليها زي المحلات السورية، يعني مش هتحتاجي تشتريها جاهزة من المحلات، وإلى الطريقة..

طريقة عمل الشاورما السوري
خلطة البهارات
جوز الطيب 
قرفة 
قرنفل 
زنجبيل   
فلفل ابيض
هيل   
بهار سادة
توم بودرة
ملح صيني
خولجان
كزبرة 
ماجي ابيض 
كاري   
بابريكا حلوة
ورق غار 
كاجو  ني 
مستكة دراس 
كراوية 

يتم وضع المكونات السابقة في الخلاط، ويتم استخدام 3 ملاعق كبيرة من هذه الخلطة لكل 1 كيلو صدور دجاج ويجري خلطهم مع ليمونة صغيرة، وحبة برتقال، و 2 ملاعق لبن، وزيت زيتون، 2 معالق خل، 2 سن توم، نصف ملعقة كبيرة ملح، ملعقة دبس فليفلة، مايونيز، كوب صغير من النشا، و 3 أكواب مثلها مياه ويجري طبخ المكونات.

بعد ذلك يجري إضافة:
ملعقة كبيرة  خل 
كوب مياه صغير
100 مل زيت 
2 معالق ليمون 
ملعقة صغيرة ملح 
3 فص ثوم
يجري تقديم الشاورما بالهناء.