طريقة عمل البان كيك

• كوب من الدقيق 

•2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

•2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

 •ملعقة صغيرة ملح 

•كوب حليب

•2 ملعقة كبيرة من زيت نباتى

•1 بيضة للضرب

طريقة عمل البان كيك

1.يتم مزج كل من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير، و يتم عمل حفرة في الوسط، ثم يوضع الحليب والزيت والبيض بالداخل، والبيض يتم خفقه وهو يقوم بعملية ربط المكونات مع بعض ويتم الحصول على المزيد من الرطوبة الإضافية، ثم مزج تلك المكونات حتى تصبح ناعمة و قوامها يشبه الكريمة السائلة.

2.يتم تسخين صينية ويوضع فيها بعض الزيت على نار متوسطة، ويتم صب الخليط السابق إعداده، بإستخدام معلقة كبيرة، لكل قطعة بان كيك، ويتم وضعها في المقلاة حتى تتشكل الفقاعات بسبب وضع بيكنج ، وتنتظر حتى تجف من الحواف لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

3.تقلب البان كيك على وجهها حتى يتم طهيها من الجانب الآخر، ويتم تكرار تلك العملية، حتى ينتهى المزيج المتبقى كله.

 4.يقدم البان كيك في طبق ويتم تناوله وهو ساخن، ويمكن وضع على البان كيك العسل الأبيض و الكريم شانتيه، وبعض من قطع الفواكه .