كيفية تخزين البسلة بطرق تحافظ على سلامتها وقيمتها الغذائية

تحرص السيدات على البحث عن طرق مناسبة لتخزين الأطعمة تزامنًا مع قدوم شهر رمضان المبارك، لا سيما طريقة تخزين البسلة بطريقة سليمة تضمن الحفاظ على قيمتها الغذائية ونكهتها لفترة طويلة.

طريقة تخزين البسلةوإليكِ طريقتين لتخزين البسلة في الفليزر لشهر رمضان المبارك بطريقة تضمن الحفاظ عليها من الفساد، والتي تكمن فيما يأتي:

طريقة السلق الخفيفويمكنكِ تخزين البسلة بأول طريقة وهي السلق الخفيف للبسلة ثم تخزينها في الفليزر:
1- عليكِ بتفصيص البسلة أولًا ثم تقشير الجزر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2- غمر الجزر والبسلة في المياه المغلي لمدة تترواح ما بين 2 إلى 3 دقائق.
3- نقل البسلة والجزر إلى ماء بارد من الثلاجة مباشرة لوقف عملية طهي الطعام.
4- تصفية الخضروات من المياه جيدًا والتأكيد من إزالة الماء.
5- تقسيم الخضروات إلى حصص حسب احتياجك اليومي، ووضعها في أكياس التخزين أو علب بلاستيكية خاصة بالتجميد ولا يمكنكِ أن تنسي كتابة تاريخ التخزين على العلب أو الأكياس ثم ضعيها في الفريزر وتخزينها لمدة 6 شهور.

طريقة التجميد المباشر دون السلقكما يمكنك أن تقومين بتخزين البسلة مباشرة بدون سلق كالآتي:
1- تفصيص حبات البسلة أولًا وتقشير الجزر ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2- توزيع البسلة والجزر على صينية بشكل متساوٍ بطريقة تكون الحبات غير متلامسة.
3- وضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة لتتجمد الحبات.
4- نقل حبات البسلة إلى أكياس التخزين أو علب بلاستيكية وغلقها بإحكام، ثم كتابة تاريخ التخزين أيضًا ووضعها في الفريزر حيث تظل صالحة لمدة 6 شهور.