ترك رجل الأعمال الأردني مؤيد أبوشخيدم صاحب شركة Fooditive بصمة لا تُنسى في عالم الطعام يستفيد منها ملايين البشر في كافة أنحاء العالم، حيث أصبح يلمع في مجال ريادة الأعمال والتجارة بفضل المنتج العبقري بديل السكر الذي كان بمثابة المنقذ لمعظم الأشخاص.
بديل السكريعتاد الأشخاص على إلقاء بقايا الطعام في القمامة والتخلص منه لكن جاءت شركة Fooditive تبنت فكرة عبقرية لتحويل بقايا الطعام إلى منتج جديد طبيعي بنسبة 100% يسمى بديل السكر، حيث يصنع من بقايا الكمثرى والتفاح فيصبح بديل السكر خالي من المواد الحساسية والكيميائية.
منبع الفكرةجاءت فكرة بديل السكر لرجل الأعمال الشهير بعدما لاحظ أن الأطعمة غير الصحية هي التي تسيطر على البلاد المحلية وتباع بمليارات الدولارات، لذا فجاءت مهمته في تطوير المواد الغذائية وإضافة عناصر تحافظ على صحة الإنسان، وبالفعل تمكن منتج بديل السكر من جذب انتباه البنوك والشركات العالمية سنة 2019 وحصل على قرض ضخم لتمويل مشروعه لتقديم المواد الغذائية لدول أوروبا عن طريق تقديم البدائل الصحية، فضلًا على الحد من هدر الطعام.
كما يتماشى المنتج أيضًا مع هدف بنك الطعام "روتردام" الذي يساهم في دعم رجال الأعمال في مجال الغذاء والزراعة، فيما تحاول الشركة تطوير عدة منتجات أخرى في مجال الأغذية، ونظرًا لأن الشركة تتوافق مع المعايير العضوية للاتحاد الأوروبي فإنها حصلت على شهادة Skal ما يؤكد أنها من الممكن أن تنتج سلع عضوية بجانب العادية.
وفي سنة 2019، عقدت شركة Fooditive شراكة مع شركة Bodec لإنتاج بديل السكر الخالي من السعرات الحرارية الكبيرة وتوصيله للمستهلكين عبر توافره في الهايبرات والسوبر ماركت الأوروبي والهولندي، كما سيجرى توزيع المنتج أيضًا على العديد من شركات المشروبات والأغذية في كافة أنحاء هولندا.
فيما أبرمت الشركة أيضًا شراكة تعاونية مع شركة روتردام التي تكرس جهودها لإعادة تدوير النفايات للانتقال من الاقتصاد الخطي إلى الاقتصاد الدائري بقدوم سنة 2030، لذا فإنها تلعب دورًا حيويًا في تحقيق تحويل صناعة السكر البديل إلى منتج أكثر استدامة وصحة.