A
A
A
طريقة عمل شوربة القرع العسلي الكريمية.. وصفة دافئة وسهلة في المنزل
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات جديدة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل، وتعد شوربة القرع العسلي الكريمية من الخيارات المناسبة لمحبي الأكلات الدافئة، كما تتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم.
مكونات شوربة القرع العسلي
500 جرام قرع عسلي مقطع مكعبات.
بصلة متوسطة مفرومة.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
2 كوب مرقة خضار أو دجاج.
نصف كوب كريمة طبخ.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة القرع العسلي
في البداية، ضعي الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا وتظهر رائحتهما.
بعد ذلك، أضيفي مكعبات القرع العسلي وقلبي المكونات لعدة دقائق، ثم ضعي المرقة واتركي الخليط على النار حتى ينضج القرع ويصبح طريًا.
الحصول على القوام الكريمي
بعد نضج القرع، ارفعي الخليط من على النار واتركيه يهدأ قليلًا، ثم اخلطيه باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
أعيدي الشوربة إلى القدر، ثم أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبيها على نار هادئة لعدة دقائق دون غليان شديد.
تقديم شوربة القرع العسلي
يمكن تقديم الشوربة ساخنة، مع تزيينها بالقليل من الكريمة أو بذور القرع المحمصة، كما يمكن تقديمها بجانب الخبز المحمص للحصول على وجبة دافئة ومتكاملة.
