A
A
A
احذر تخزينه جانب البطاطس.. أهمية تخزين البصل بشكل صحيح
أهمية تخزين البصل بشكل صحيح. مثل العديد من الخضروات والفواكه الأخرى، يُطلق البصل غاز الإيثيلين خلال فترة نضوجه.
هذا الغاز يلعب دورًا رئيسيًا في تسريع عملية الإنبات والتلف.
لذا، فإن تخزينه بطرق تقلل من تعرضه لهذا الغاز يعد أمرًا ضروريًا.
السر في تخزين البصل بكفاءة يكمن في وضعه في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة، تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية أو الحاويات المغلقة التي تحتفظ بالرطوبة وتسرع من عملية التلف، بدلاً من ذلك، اختر سلالًا شبكية أو أكياسًا ورقية أو حتى لف كل بصلة بورق الجرائد للسماح بتجدد الهواء حولها.
العثور على المكان المناسب ضروري أيضاً.
يفضّل وضع البصل في مخزن المؤن أو القبو، حيث يكون المكان بعيدًا عن مصادر الحرارة كالفرن أو الموقد، مما يساعد في إبطاء عملية النضوج.
وإذا لم يكن لديك مساحة مناسبة، يمكنك تخزين البصل في الثلاجة بشرط وضعه في حاويات جيدة التهوية لمنع الرطوبة من التراكم.
نصيحة هامة إضافية هي عدم تخزين البصل بجانب البطاطس، إذ إن الأخيرة تطلق غازات تسرع من نضوج البصل وتجعله يفسد بوتيرة أسرع، من الأفضل إبقاء كلٍ منهما في مكان منفصل.
أما عند تقطيع البصل، فاستخدم فقط الكمية اللازمة لكل وجبة، تخزين البصل المقطّع يؤدي إلى فقدانه نضارته سريعًا.
ومع ذلك، إذا تبقى لديك جزء مقطّع، احفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين إلى ثلاثة أيام.
ضع في اعتبارك أن أنواع البصل تختلف من حيث مدة صلاحيتها، يميل البصل الأبيض والأحمر إلى المحافظة على نضارته مدة أطول مقارنة بالبصل الأصفر.
أما بصل فيداليا والبصل الحلو عامةً، فإنه يفسد بسرعة ويجب استهلاكه خلال أسبوع تقريبًا من شرائه.
هذا الغاز يلعب دورًا رئيسيًا في تسريع عملية الإنبات والتلف.
لذا، فإن تخزينه بطرق تقلل من تعرضه لهذا الغاز يعد أمرًا ضروريًا.
السر في تخزين البصل بكفاءة يكمن في وضعه في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة، تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية أو الحاويات المغلقة التي تحتفظ بالرطوبة وتسرع من عملية التلف، بدلاً من ذلك، اختر سلالًا شبكية أو أكياسًا ورقية أو حتى لف كل بصلة بورق الجرائد للسماح بتجدد الهواء حولها.
العثور على المكان المناسب ضروري أيضاً.
يفضّل وضع البصل في مخزن المؤن أو القبو، حيث يكون المكان بعيدًا عن مصادر الحرارة كالفرن أو الموقد، مما يساعد في إبطاء عملية النضوج.
وإذا لم يكن لديك مساحة مناسبة، يمكنك تخزين البصل في الثلاجة بشرط وضعه في حاويات جيدة التهوية لمنع الرطوبة من التراكم.
نصيحة هامة إضافية هي عدم تخزين البصل بجانب البطاطس، إذ إن الأخيرة تطلق غازات تسرع من نضوج البصل وتجعله يفسد بوتيرة أسرع، من الأفضل إبقاء كلٍ منهما في مكان منفصل.
أما عند تقطيع البصل، فاستخدم فقط الكمية اللازمة لكل وجبة، تخزين البصل المقطّع يؤدي إلى فقدانه نضارته سريعًا.
ومع ذلك، إذا تبقى لديك جزء مقطّع، احفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين إلى ثلاثة أيام.
ضع في اعتبارك أن أنواع البصل تختلف من حيث مدة صلاحيتها، يميل البصل الأبيض والأحمر إلى المحافظة على نضارته مدة أطول مقارنة بالبصل الأصفر.
أما بصل فيداليا والبصل الحلو عامةً، فإنه يفسد بسرعة ويجب استهلاكه خلال أسبوع تقريبًا من شرائه.
