جلسة نقاشية في معرض أفريقيا للتصنيع الغذائي تبحث تطور تشريعات الإضافات الغذائية

نظّمت غرفة الصناعات الغذائية جلسة نقاشية متخصصة ضمن فعاليات معرض "أفريقيا للتصنيع الغذائي وبروباك مينا"، تحت عنوان "تطور تشريعات الإضافات الغذائية في مصر"، بمشاركة نخبة من المتخصصين وصناع القرار في قطاع الصناعات الغذائية.

عُقدت الجلسة في مركز مصر للمعارض الدولية، وأدارها المهندس شحات سليم، استشاري التشريعات والعلاقات الحكومية بالغرفة، وشارك فيها كمتحدثين رئيسيين كل من الأستاذ محمد فكري، رئيس شعبة العصائر والمشروبات بالغرفة، والدكتور عادل إسماعيل، رئيس قطاع الجودة والبحوث والتطوير والشؤون العلمية والتنظيمية بشركة "هيرو".

ناقشت الجلسة المستجدات التشريعية المتعلقة بالإضافات الغذائية في السوق المصرية، والدور المحوري الذي تلعبه في ضبط جودة وسلامة المنتجات الغذائية، خاصة في ظل تزايد الاعتماد على المواد المضافة في الصناعات الحديثة. كما تناولت الجلسة أهمية مواءمة التشريعات المحلية مع المعايير الدولية لضمان انسيابية التصدير وتعزيز تنافسية المنتج المصري.

وفي كلمته، أكد المهندس شحات سليم أهمية بناء بيئة تشريعية مرنة تُدار من خلال حوار مستمر بين القطاعين العام والخاص، تواكب التطورات التكنولوجية وتدعم القدرة الإنتاجية للمصانع دون الإخلال بمعايير السلامة والجودة.

وأشار محمد فكري إلى ضرورة توحيد التفسيرات التنظيمية الخاصة باستخدام الإضافات، لافتًا إلى أن شعبة العصائر والمشروبات بصدد إعداد دليل استرشادي عملي يساهم في دعم الالتزام بالتشريعات وتحفيز الابتكار داخل القطاع.

من جانبه، قدّم الدكتور عادل إسماعيل عرضًا تفصيليًا حول التحديات التي تواجه الشركات في ظل اشتراطات الجودة والتشريعات الجديدة، مشددًا على أهمية دور البحث والتطوير في تقييم المواد المضافة وفق أسس علمية دقيقة، لضمان التوازن بين سلامة المستهلك واستدامة نمو الصناعة.

وتأتي هذه الفعالية في إطار جهود غرفة الصناعات الغذائية لتعزيز الشراكة بين المصنعين والجهات التشريعية، بما يدعم تحسين البيئة التنظيمية ويعزز من تنافسية الصناعة المصرية في الداخل والخارج.